剛才黑松露和奶油一起攪拌的醬汁。那機器是個手拿的漏斗，從下面擠出來就不會都是泡泡了，醬很濃……
“好！”觀眾席有人大喊，然後鼓掌……
唐海跟著鼓掌，之後才在想這道菜好在哪裡……
這是‘定菜’，給人看的。之後每個人分到的一小盤才是吃的，或方或圓整整齊齊一片象牙色有點焦的鵝肝，旁邊斜蓋著一片黑松露，黑松露奶油醬在旁邊隨便畫兩道波浪當做河流，然後是一些芫荽、歐芹當綠草。還點綴著一顆蜜棗、一小塊蘋果做石頭……
“這就是法國嫩鵝肝、西班牙煎松露的混合，叫做‘春天的河岸’！”布里茨很驕傲的介紹著。
比起平時美國人吃的三明治，這的確出色很多，擺盤和點綴也是，不少人大聲叫好，然而三星級實力的唐海表情是……
唐海的小夥伴們的表情是……
唐海幾個也分到了幾個小盤，別看造型渣，鵝肝的味道果然是無敵的！看著就像是看一片白色肉排、麵包，吃起來真的是入口即化，有一種油膩和香醇，而且黑松露片更是天然的最強香料，唐海敢肯定不少觀眾也聞到了……
因為有不少人拿出零食來吃！
最後20名評委給打分，全都是9分、9。5分、10分的上，內臟是最好吃的，一片頂級鵝肝直接吃就是美味，哪怕是劣質鵝肝醬攪拌無花果醬，最挑嘴的小孩都會猛吃，因為美食界向來都是材料為王的……
只有丹投了8。5分，最後總評分186。5分，唐海知道他是覺得這道食物不潔淨，但別人只怕以為這是給朋友撐腰，然而這沒什麼……
輪到唐海這一對，唐海讓小牛到後場把那小車退出來，看到裡邊的一條巨魚，布里茨一愣，旋即笑了！
“我還以為你們想出了什麼招，原來是要做‘海中鵝肝’！這東西是比不上鵝肝的，不然就該鵝肝叫做陸地鮟鱇魚肝了！”
醜陋無比、面目猙獰的鮟鱇魚已經沒有了第一天的活力，畢竟是深海魚，但唐海餵了它幾天了，肉質已經得到了昇華……
唐海也不理會布里茨，而是看向了四周觀眾。
“照例，高階餐廳的食用解說，沒有小朋友在吧？”
“沒有！”
“唐，你這麼汙，看著你的臉都會自動打碼，沒人會帶小朋友來的！”
雖然感覺哪裡不對，但沒有就好……
“那我就說了啊。
鮟鱇魚是一種海洋猛獸，光看這外表你們就知道了。
但其實鮟鱇魚的雄魚是一種悲壯的魚，它們的體積只有雌魚的六分之一，而且永遠長不大，所以尋找食物對它們來說是個大難題。
它們只有一招謀生手段，就是靠嗅覺尋找雌魚。
當雄魚發現雌魚的時候，就會咬住雌魚的面板……”
“太壞了！是雌魚不咬它們它們就吃雌魚嗎？”
“是要搶雌魚的食物嗎？”
“不，它們臉會開始溶解，然後肌肉骨骼都溶解，最後只剩下那啥掛在雌魚身上。一條雄魚到這時候就死了，然而雌魚可以擁有很多雄魚，所以說大多數種類鮟鱇魚的雄魚是非常悲壯的……”
那啥掛在雌魚身上？
那啥是什麼？
等等，小丁丁！
弱小的雄魚千辛萬苦找到雌魚，只為了成為雌魚面板上的小丁丁，並且是許許多多小丁丁中的一個……
不少人瞬間覺得蛋蛋好疼，不，渾身都好疼！
還有捂嘴的！
唐海笑著看向水箱裡的鮟鱇魚。
“所以體積大的鮟鱇魚一定是雌性，而且是比同體積鯊魚更勇猛的魚！雖然它的肝臟被叫做海中鵝肝，但那完全是不同的……