第336部分 (第2/5頁)

伊凡娜發出一聲歡呼:“太棒了!”

狼哥抬頭看了看李杜,臉上露出笑容,他不是吃貨,但誰會拒絕美食呢?

李杜過來對布拉切說道:“嗨,夥計,今晚準備點啤酒,來我這裡喝酒,我準備了一份很有意思的菜餚。”

布拉切不說話,眼睛還是盯著正在打磨中的礦石。

李杜伸手拿起礦石,布拉切終於有了反應,抬頭看向他,滿臉的垂涎。

“又挖到了一塊寶石?”李杜隨意問道,“看來今天我們有收穫了,好吧,美食就是獎勵你們努力工作的。”

後面,哥斯拉那龐大的身軀從礦井裡鑽出來,他又拿出一塊礦石,默默地遞給李杜。

布拉切嫉妒又垂涎的問道:“上帝,不會又發現了一塊吧?”

李杜展示礦石給他看,礦石一邊帶有晶瑩剔透的色澤,是的,哥斯拉又找到了一塊寶石。

見此,蘇菲開心的笑道:“我們運氣真不錯,今天收穫很棒,有兩塊寶石呢。”

哥斯拉說道:“不止兩塊,下午可以繼續找。”

李杜拍拍他肩膀道:“先休息,中午給你們做小龍蝦吃。”

趁著小龍蝦還活著,他帶著擼官和蘇菲給它們進行清洗。

閃電河的河水中沒什麼重金屬和汙染物,可是因為靠近礦場,裡面有很多粉塵和石粉,這些東西會粘附在小龍蝦的身上。

李杜耐心清理,狼哥放下礦石來幫忙,他的動作很快,而且出手精準,總能捏住小龍蝦的腦袋兩側,避免被夾住。

擼官戴了皮手套,不怕被夾。

不過這些小龍蝦吃好喝好生長也好,長得塊頭又大力氣又足,清理結束之後,皮手套被夾碎了。

將小龍蝦按照個頭分成兩份,小個子的摘掉腦袋繼續沖洗,先將炒鍋倒油爆香花椒,再爆香蔥薑蒜和幹辣椒。

幹辣椒李杜放的很足,這道菜必須得夠味!

隨著滾油炸開幹辣椒,整個礦場幾乎都陷入麻辣的香味中,近距離炒菜的李杜不得不戴上護目鏡。

阿里為了避免落單被阿嗷和阿喵它們欺負,特意跟在李杜身邊。

隨著辣椒在滾油裡發出‘嗤啦嗤啦’的聲音,它淚眼汪汪、一蹦一跳的跑開。

不用擔心報復,狼和虎貓的嗅覺比袋鼠要靈敏的多,這麼刺激的麻辣香味,已經把兩個熊孩子頂翻了,它們跑的無影無蹤。

辣椒炒香,下小龍蝦,李杜繼續翻炒,後面加上白酒、醬油和白糖調味,最後再加入綠油油的辣椒,出鍋!

大點的龍蝦不必去掉腦袋,他這鍋要做十三香小龍蝦。

因為李杜的篩選,河裡撈出來的主要是大號小龍蝦,個頭大、肉質肥、很新鮮,絕對是做十三香小龍蝦的優質之選。

照例先準備油鍋,這次他倒入的油多,一桶四升的橄欖油,直接進去一半,等到火燒到冒煙的時候,開始分批次加入小龍蝦。

要做的小龍蝦太多,不能一次性全部倒進去,否則小龍蝦身上帶著水珠,碰到滾油容易炸出油滴。

另外分批次炸出的小龍蝦可以保證更好的接觸橄欖油,進而味道更好,蝦殼更脆,肉更鮮嫩。

一批批小龍蝦放入又撈出來,最後全部炸熟,李杜開始下一本操作。

倒掉用過的橄欖油,換成新油,他用了花生油,然後把前面準備的大蒜頭、洋蔥、姜條、青椒放入煸炒。

炒到出香氣了,他放入前面炸好的小龍蝦,然後加入生抽、老抽、白糖、啤酒、水,再蓋上鍋蓋燜煮起來。

十三香小龍蝦比麻辣小龍蝦要省事,雖然用的料都一樣多,可一個靠翻炒一個靠煮,肯定是煮的更容易。

一個大鐵鍋,裡面滿滿當當


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