品。
大家都很好奇，這樣的優質牛奶究竟是在什麼樣的環境下生產出來的呢？
這一次，來到鏡湖牧場，大家看到如詩如畫的牧場風景，心中的疑惑得到了很多解答，不過對於牛奶的生產環節還是充滿了期待。
今天早上的任務居然是去擠牛奶，如何不讓大家喜出望外呢？
尤其是幾個孩子，早就聽妮妮說過，擠牛奶可好玩了。恨不能立刻過去！
擠奶車間距離宿營區有點遠，蕭風把大馬車拉了過來，帶上所有大人孩子，一路賓士！
在牧場。為了儘可能地避免對環境的汙染，牧場內除了進行深耕、播種之類的作業採用柴油驅動的農業機械之外，大部分的交通方式都利用畜力，雖說效率低一些，但是卻可以應對最嚴苛的評估認證制度。
時間一長。牧場的工作人員也已經習慣了這種傳統的工作方式，進而發展成為牧場的特色之一。
沿著牛仔們開闢出來的車轍，大馬車在草原上平穩地賓士，沿途開著格桑花的小坡很受媽媽們的歡迎，手裡的相機咔嚓咔嚓地響個不停。
至於那些不斷從草叢中傳出的山雞野兔乃至膽小的梅花鹿，更是讓孩子們驚呼連連，車上一片歡聲笑語。
在城裡，這種體驗可是絕無僅有的，因此大家都玩得很開心。
歡樂的時光過得特別快，三公里的路程轉眼即逝。很快馬車就停靠在擠奶車間的門口。
其實，‘擠奶車間’只不過是牧場內部的習慣叫法罷了，畢竟牧場剛剛建立的時候這裡的日處理能力也不過100頭奶牛罷了。
隨著時間的推移，牧場的規模越來越大，擠奶車間也是舊貌換新顏，添置了大量的現代化裝置，成為了一個日處理奶牛高達2萬頭，日產鮮奶100萬公斤的牛奶處理中心。
其實，在鏡湖牧場的範圍之內，類似的好處理中心還有兩個。而根據牧場的遠景規劃，將來會建成5個處理中心，分散在牧場的各個區域，實現日產牛奶500萬公斤。
五千噸的鮮奶可以保證‘鏡湖乳業’實現日產80萬件液態奶和40萬罐奶粉的生產需求。‘鏡湖牧場’將會一躍成為全國最大的單體牧場。
進入處理中心之前，所有人都在消毒室進行了消毒，更換了膠靴和藍色的防護服，這才在工作人員的帶領下進入車間。
“現在處理中心之中引入了國外最先進的自動化恆溫擠奶裝置，大大提升了工作效率，整個處理中心的工作人員不超過一百！”處理中心的負責人馬哲向大家介紹道：“鮮奶收集完畢之後。將會透過空氣泵和輸送管道送往‘鏡湖乳業’的生產車間，其過程高效、方便，杜絕二次汙染！”
和其他乳業公司是從分散牧場收購鮮奶的方式不太一樣，鏡湖乳業的統一奶源杜絕了鮮奶品質參差不齊的情況，這也是‘鏡湖乳業’的產品品質受到消費者歡迎的重要原因。
在‘鏡湖牧場’極少看到運奶車的身影，因為絕大多數的鮮奶都是透過管道輸送到乳業公司，至於蕭家平時喝的精品鮮奶，都是員工們用電動車拉過去的。
看著一頭頭奶牛從通道進入位置後，自動清洗系統就開始噴灑溫水，清洗奶牛身上尤其是乳防位置的汙垢，同時力道適度的水柱也完成了按摩的程式。
接下來，車間工作人員開始把擠奶器套上，啟動機器，全自動的機器會自動對牛奶進行檢測分析，並且給工作人員做出提醒。完成擠奶之後，擠奶器又會停止工作，等待下一頭奶牛的到來。
整個車間井然有序的高效工作讓所有人目瞪口呆，怪不得這裡一天可以處理兩萬頭奶牛，卻只需要100名員工！若是換成人工擠奶，所需要的員工數量起碼要增加五倍甚至更多，這其中的工作效率可想而知！