家再次石化。
呵呵,真好,不是嗎?
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家裡六點開飯,四點我就下樓準備了。
終於到了我大顯身手的時候,到廚房去翻了翻看看有什麼食材準備就地取材來幾個菜就好。
看來日本蔬菜貴是真的啊,家裡食材還是肉多菜少。
有一大塊的五花肉,恩,做個東坡肉吧。香糯而不膩口,適合老人吃,好像爺爺吃的口味還是比較重的。
媽媽愛吃甜得,家裡有排骨就來個無錫排骨吧,這個我也喜歡吃。
爸爸吃什麼呢?辣的,那就水煮肉片好了。
都是肉啊,家裡有發好的筍片,涼拌個筍絲解解膩,再加點玉米搞個龍骨玉米湯,齊活了。
定好食譜,我就穿好圍裙開工了。
東坡肉費時比較久,先做。把五花肉切成方塊,先過水汆一下,抹上醬油,熱油炸上色,取出立刻用冷水沖涼。把肉塊在鍋內碼好,放上兩粒八角,一大匙冰糖,再少來點醬油,重點是一瓶紹興酒。真難得,日本也有這好東西。改小火燒到肉軟熟,大概得1小時,再收收汁兒就好了那滋味真是,嘖嘖。
用電飯煲把飯煮好嘍,開始做水煮肉片,這道菜有油封著不容易涼。切好肉片,用澱粉、酒、雞蛋、料酒抓抓好醃上20來分備用。
趁著空擋,我找出高壓鍋洗淨,把大骨頭、玉米、海帶、蘿蔔都放進去,加滿水,擱點鹽,開火二十分鐘湯就好了。
為了節約時間,趕緊把筍片切成絲兒,來點醋,我喜歡陳醋。撒點鹽,蒜末,拌一拌ok了。
把洗好的生菜菜葉鋪在盆底,鍋裡倒油燒熱,把醃漬好的肉片炒到變色撈出。鍋裡留底油,爆香花椒,下泡椒和辣豆瓣醬炒出香味,加些雞湯,一點鹽燒開後倒入肉片,撥散了再煮煮就成。
這時湯好了,起鍋。用高壓鍋再把排骨弄好,紅亮的排骨,濃濃的湯汁裹在上面,看著就很下飯。
沒等我叫吃飯,他們已經像幼稚園的小朋友排排坐好等著了。把飯擺上桌,等爺爺先吃第一口,大家就都拉開架勢吃了起來。
吃的幾乎把臉都埋在碗裡,手上的筷子飛一樣的揮舞,我以為只有我隊裡的那幾個餓死鬼有這本事呢!
看著他們埋頭苦吃極為捧場的模樣,我想也許他們就是我重生一世的意義所在吧。
一家團圓,歲月靜好,我很知足,活著真好。
第六章
真是簡單又愉悅的一天,我還真的從沒有如此輕鬆過,我猜自己進入夢鄉時也一定是嘴角帶笑的吧。
半夜的時候心口忽然燒得厲害,我聽到一種類似召喚的聲音,掙扎著想開口詢問,忽然覺得心裡一慌好像被移動到什麼地方了。
終於能動了連忙睜開眼四處張望,一眼就看到一個小孩子坐在棵翠綠的樹上,一下一下晃動著小腳丫,“你終於來了!看來穿越時空亂流時,你的靈魂耗損太過,感知力弱了不少,我都叫了你好久了。”親暱的態度和撒嬌的語氣,好像和我認識很久的樣子。
“你是誰啊?”我奇怪的看著這個孩子,周圍陌生的環境讓我警覺。
小孩用黑豆般的眼睛溼漉漉的看著我,“沒有名字。”看上去很是難過的搖著頭。
看他可憐兮兮的樣子,我突然覺得很難過,我還來不及理清心裡的感覺,小孩的眼淚就落下來了,管不了許多,忙安慰道:“那我叫你寶寶好嗎?”
用力的點著頭,宣告著:“以後我的名字就叫寶寶了!”可愛的樣子,讓人打心眼裡歡喜。
的確是很奇怪,我只是初初見到他就覺得很親近,怎麼這感覺這麼像是紅樓夢裡寶黛初相見的