，周昇摸索著按掉手機上的鬧鐘，頭髮亂糟糟地像雞窩一樣。
瞅了一眼時間。
4.00
“嘖~”
睜開稀鬆睡眼，周昇起身，一把掀開了窗簾。
周昇旅遊的時候也沒有見過凌晨四點的洛杉磯，不過現在倒是看到了凌晨四點的三水。
嗯，一股霧霾味兒。
略感不適的捏了捏眉心，他已經不記得上次起這麼早，是什麼時候了。
不過在泰市，早茶這種東西，畢竟是最重要的文化之一了。
已經到了2017年，還算好。
周昇記得在上小學的時候，那些沒事的老頭就喜歡一大早去吃早茶，而周昇上學七點多，有時候晚了都沒早茶吃了。
時代在變遷，一代人有一代人的習慣，周昇相信等到自己這代人，遲早要把早茶推到九點吃。
他喵的，五點起來摸黑吃飯，不是腦子有問題嗎？
“哎~不知道有沒有機會，要是有機會的，小爺我一定要開家連鎖店，讓我們這代人，11點起來也能吃早茶。”
一邊吐槽，一邊麻利的洗漱完，開始了包包子。
冷鮮中，兩大盆已經調好餡料，經過一夜的冷藏，更加入味。
新鮮的蔥，昨晚已經洗乾淨，周昇細細切成蔥末，均勻的灑在肉餡上面。
將兩盆餡料，全部放在桌上，在把墊子墊好，取出被窩裡的臉盆中已經發好的麵糰。
菜刀洗淨擦乾，周昇一手混元太極功法開始展現。
手拿把掐，騰轉挪移，周昇手起刀落，大概四個拳頭大小的麵糰就分了出來。
將麵糰放在墊子上，撒上面粉，周昇將它擀成大面團，隨即用劑子刀，分成一個一個均等的劑子。
擀麵杖擀動，一個劑子被擀成薄薄的麵皮，隨即被塞入一大坨餡料。
兩手快速協助，麵皮隨即將點綴著蔥花的肉餡吞入，形成了一個漂亮的皺花。
“嗯，不耐，小爺還是寶刀不老啊。”
打量了一下手中完美的包子，周昇點了點頭，隨即小心地放在一旁的蒸籠上，開始了下一個。
隨著一個蒸籠中十隻全部包完放好，廚房裡的熱水也已經開了。
周昇隨即把第一籠包子放上去，開始蒸制。
一共四疊蒸籠，而小區裡的煤氣火力倒是一般，鍋也不夠大，所以等周昇完成四十個包子的時候，第一籠包子還尚未完全熟透。
大概二十分鐘後，第一籠包子終於熟透了。
“呼呼呼~喔，喔~”
燙的嘶呼嘶呼，周昇把嘴裡熱乎乎的第一口肉（熱）包嚥了下去，隨即滿意的點了點頭。
“嗯，皮薄肉厚，肉質鮮美，不可不長，這不得給雲長送去？”
樂呵的把一個個包子放進保溫箱，周昇點了點頭。