笑道：“繼續。”
“《本經逢原》上面說：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。”
“你明白是什麼意思不？”張太平瞥了她一眼問道。
範茗不好意思地摸了摸臉說道：“不知道，不過我卻知道這個營養豐富可以用來做菜，我以前還吃過徽州桃脂燒肉，很好吃的。”
張太平說道：“先不說它在醫藥上面的作用，光是作為食材就不止是紅燒頭這一個用途。”
聽到好吃的，範茗就不由得伸出小舌頭舔了舔嘴角，猛然看到張太平看過來的怪異眼神才知曉自己剛才的動作有些丟人，立即大羞地紅著臉說道：“大哥趕緊說呀。”以此來緩解自己的尷尬。
張太平沒有過分地逗弄她，說道：“桃膠銀耳雪梨羹，木瓜桃脂等等好些個做法。”
“大哥割桃脂是不是為了做好吃的呀？”範茗迫切地看著張太平。
張太平點了點頭：“自然是割回來做好吃的了。”
聽到張太平這句話，範茗的眼睛立即眯成了一條線。
正文 第469章
打自幾天前發現了一棵桃樹上面分泌出桃脂之後，張太平便用小刀在每一棵樹上面都劃了幾道傷口。
按理來說才栽種兩年不到的桃樹是不會分泌桃脂的，只有那些個十幾年以上的桃樹才有這個可能，但是用空間泉水澆灌過的樹就又當別論了。即便是每一棵樹上面都劃了五六刀也不擔心這些桃樹會出什麼問題，在空間泉水的澆灌下其強大的生命力是毋庸置疑的。
範茗沒有帶刀子，但是這並不能阻止她勞動的熱情性，在桃樹旁邊將上面分泌出的桃脂之上沾染的樹葉等物質剝離，便於張太平割取。
大半個下去將所有的桃樹都轉了個遍也才割了一罐子。不過這個東西做菜之時也只是佐料，要求放的量並不是很多，所以這一罐子看上去好似不多，但卻可以用很長時間。
回去的時候範茗自願地抱著罐子問道：“今晚上做什麼？”
張太平看了看他回答道：“那就做桃脂燒肉吧。”
“嗯！”範茗點了點頭再歡喜不過了。
回到家裡面張太平就取出來一些桃脂泡在冷水裡面。
菜譜上面的作法是先要將桃脂在冷水裡面浸泡十二個小時的，不過這個過程主要是為了清洗乾淨裡面的雜質和泥沙。而張太平割的這些桃脂是剛分泌出來不久的，不但乾淨而且新鮮，所以不用浸泡那麼長時間，從傍晚到晚上一兩個小時就行了。
桃脂，這個食材本身就透著一股浪漫的氣質，桃樹上的凝脂。用桃脂燒肉也是徽州民饌的一大特色，泡發的桃脂入口清涼滑糯，非常有趣。
張太平一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人，可以花一兩個小時去做個精緻的菜餚。桃脂燒肉的做法雖然簡單，可也是需要用心。他極不喜歡如搶火般應付差事地做菜。
象對待藝術品一樣珍視生活？也許是浪費時間，可是他喜歡這樣小小的對時間的奢侈，尤其是和家人在一起享受這奢侈的成品。
桃脂未泡發前狀如琥珀，泡發後氣味清涼，張太平讓一邊將香蔥洗淨打結、老薑拍破備用一邊朝著蔡雅芝說道：“這會兒就將盆子裡面泡的東西取出來瀝乾。”
蔡雅芝將水裡面的桃脂撈起來嗅了嗅說道：“倒是有些香氣，不過這個真的可以用來做菜？”蔡雅芝認識這是桃樹上面分泌出來的東西，但是以前人們都是將這個東西割回來當膠水用的，從沒有見過誰家吃過這個東西。
張太平笑著說道：“還能騙你不成？在外面這個東西可是很珍貴的，營養也是很豐富的，做出的菜也很好吃。”
將五花肉洗乾淨切成兩厘米見面方的肉丁之後，張太平讓蔡