百年後，會有一位將軍說出一句名言出來，“物無不堪吃，唯在火候、善均五味，”所以此次楊恆辦的這場美食，嚴格來說，還真算不上是美食。
為啥呢，從各位廚師看來，他們主要還是秀的刀工，秀的山珍海味，而唯一就缺少了味道的搭配，這也不能怪他們，雖說從前朝開始，這吃文化就開始大興，可終歸中間有了幾十年的戰亂，而此時也就剛剛穩定下來，貞觀之治也不過剛剛開始而已。
再說，楊恆辦這場活動，也不過是趕鴨子上架而已，只是因為感覺一場年會要變味了，這才緊急組織了這麼一出而已。
既然說是美食，那前面的只能算是開胃菜，而主食還沒有上桌呢當客人們酒水盡興了的時候，場上又一次有了變化，所有的煎煮烹炸的炊具都撤了下去，而現在上來的則是一些面板，擀麵杖，甚至還有一些鍋灶等裝置，這是要為主食做準備了，要說這個為啥能這麼快撤下去，佈置上來，自然要感謝楊恆的一些發明了，在現場他可是採用了很多的新式的煤球爐，有單煤球的，也有多個煤球的，總之，這火焰大小，緩急，都可調，這才是烹製出美味菜餚的保證，不過，同樣也是缺少了一些特殊的味道，前朝曾經有人說過“溫酒及炙肉用石炭，柴火，竹火，草火，麻黃火，氣味不同。”可這條件也是達不到不是麼，也就是在烤肉的時候是用的木炭火，而其它的都是用的煤球。也就是所謂的石炭了。
“既然是大唐美食。那麼我們耳熟能詳的胡餅。穡�數群�塵筒皇屎仙狹耍�勻唬�頤譴筇貧�巡皇搶肓撕�塵筒荒艹苑沽耍�蠹銥悸搶純矗�饊焐戲傻牡厴嚇艿模�＠鎘蔚模�踔潦翹錛渲值模�囊謊��韃荒蘢齔雒朗忱茨亍＝裉歟�揖腿麼蠹銥�垡部�福�雌煩⒌氐氐賴賴奈頤譴筇頻拿朗場！�
所謂的胡食，總的來說，應該還是算一些快餐性質的食品，都是方便攜帶的食品，如什麼胡餅，穡�數榷際竊誚滯仿艫模��庖�卻筇頻母獾鬩�螅�艹浼ⅰＲ殘硪桓鼉湍莧萌順員チ耍�踔潦淺隕弦桓靄氡ァ６�筇頻母獾閽蚴敲揮心敲醇虻ィ�獾愣己芫�潰�還�春苄。�勻荒悴荒芤宦飛峽孀乓桓隼鶴永闖遠�髁耍�踔獵誥葡�郎顯諉媲耙卜派弦桓隼鶴櫻�偎擔�廡└獾隳強墒潛冉瞎蟮囊恍┦稱妨耍�褪譴筇頻墓笞迕且膊換崮酶獾憷吹敝魘吵緣摹�
“各位客人們，接下來我們的飲食方式就改變了，每桌面前會有一位侍女，她們負責給你們端取飯食，你們只要指出場上的某一種，或者幾種食物，讓侍女給你們端取就成了，而不是每樣都必上了，如有不夠的，那就不好意思了，因種類太多，所以就不能把數量製作的太多了。”
楊恆最後一次出場，說明了這次晚飯的規矩，也就是沒有規矩，你喜歡什麼，就要什麼，手快有，手慢無。
“我這做的是湯餅，或者說也不是湯餅，這在楊家是稱作麵條的，這個麵條可是純麵條裡面什麼調料都沒有，而這裡我給各位郎君準備了三種滷子，供你們取用，這滷子有牛肉炸醬，還有甜麵醬，最後一種就是純精鹽水了。”第一位做得了的大廚說明了一下，就退到了一邊去了。
自然這個大廚是楊恆家中的了，而這麼做三種滷子，也是楊恆授意的，讓客人們自己選擇好了，有吃雜味的，就吃雜味的，有吃甜的，就吃甜的，有吃鹹的，那就吃鹹的好了。
不出楊恆所料，大家一致選擇了牛肉炸醬這種滷子，其它兩樣竟然閒了出來，其實要是讓楊恆選的話，他不會選這個的，他會直接選鹽水面的，為啥呢，前面可是吃的比較膩了，在