還沒有抓過，自然。用火光來抓。太沒有技術含量了。正好在這個時候，楊恆又給他們教了一個方法，那就是用麵筋沾知了。
楊恆記得，在前世小的時候，經常會在夏天，抓一把小麥粒，放在嘴裡嚼，慢慢的。就會把裡面的澱粉一類的東西給漱出去，然後在嘴中剩下的就是一小團的麵筋了，然後就粘在一個細竹竿，或著是其它的杆子上，就這麼去沾知了，就這麼一小團麵筋，沾幾十只知了是有的，有時會有一群孩子大中午的不睡覺，就去沾知了，然後。扔在火中燒著吃。
“大哥，你在笑什麼呢。”侍女從楊恆手中接過去了洗面的活。而楊恆則是在想著事情傻笑呢。
“你們說要不要去抓知了呢，要知道現在正好還是在一個尾巴上，再過段時間，也許就要到明年了。”
“好啊，好啊，大哥跟我們一起去抓知了去。”聽說有的玩，孩子們就跳了起來。
孩子們都懂事，楊恆也樂得陪著他們瘋一段時間，“你們聽，這知了是怎麼叫的？”突然，楊恆想起來前世人們對知了在各個季節中的叫聲。
“怎麼叫的，還不是知了知了的叫麼。”寶寶在楊恆面前很放鬆，甚至什麼都不想思考，“不是這樣的，大哥不會問出這種話來的，一定有我們不知道的東西。”這是貝貝，而其他的孩子一部分是支援寶寶的，一部分是支援貝貝的。
“嗯，貝貝想的不錯，不過你們都沒有說到重點，你們聽，是不是帶著服了服了的叫聲，這說明它們馬上就要死去了，所以就叫著服了服了，這是秋蟬的叫聲。”
“那大哥，夏蟬的叫聲是什麼呢？”果真，寶寶在楊恆面前就是不喜歡動腦子。“貝貝，你認為呢。”“夏天，知了叫的響亮一些不知道它在說什麼。”“說什麼，不是熱死了，熱死了麼。”“啊，對呀，我怎麼沒有想到呢，春天有春蟬麼，它是不是叫我來了我來了。”“嗯不錯，可以這麼說，也還有一種叫聲是醒了醒了，證明知了醒了。”
“那冬蟬呢，它是不是叫著完了完了，現在就有知了是這麼叫的。”“嗯，不錯不錯，都會舉一反三了，來，我教你們沾知了，這個要小心一些，從它的下面把竹竿湊過去，”知了知了知了。這是一響蟬。
“大哥，它是不是在叫幹什麼幹什麼，還是在喊壞了壞了。”好吧，你入迷了。
“大哥，你拿這個馬尾巴毛幹什麼？”“我再教你們一種抓知了的方式，那就是用馬尾巴毛來套知了，你們看著了，這個東西是這麼套的，要套在知了的粗脖子上，你們看怎麼樣，”這是一個啞蟬，它只知道撲稜翅膀，甚至是撒著尿。
這兩種抓蟬的方法都是在練習孩子們的耐心，還有細心，甚至還有眼力。“好了，你們是在外面抓知了玩呢，還是去看大哥做菜。不過我認為你們還是先抓一段時間的知了吧，這個時候也還是準備時間，你們是無須觀看的。”
“嗯，那好大哥，我們就在外面抓知了了，貝貝，還有念哥兒，我們一起來比賽好不好，看誰抓的多。”寶寶時刻都忘不了比賽。
“誰抓的多，就多讓他吃一口大哥做的菜。”那個，這又比上了。
孩子們在忙著抓知了，楊恆則是回去忙活他的去了，那就是做粉絲，還有做涼粉，最後一樣就是做的麵筋，估計，在以後的飯桌上就會多出這三個菜來了，尤其是粉絲這個菜，那基本上是必須的了。
“臭貝貝，是我在讓著你，就怕你輸了，你也不會讓著我，要是我們抓一樣的多麼好呀，看看，看看，現在就你能，你比誰都多一個，而我們都是抓的一樣多。”
慢慢的天黑了，孩子們互相鬥著嘴就回來了，聽這個意思，貝貝要比其他人多抓了一隻，寶寶有些不高興了。
“好了，好了，別鬧了，都洗手吃