勇才把盆裡的花生全部剝完。剝出來了大概有兩斤來的有著淡紅色表皮包裹的花生粒。
花生剝完了,王勇鬆了一大口氣。這剛鋤的花生沒曬乾之前,的確是太難剝了!曬乾之後,失去一部分水分,花生和花生粒就不會這麼緊實,也就會相對的好剝一點。
這不由地讓王勇想起以前聽一個同事講過的故事。
說是九幾年,具體的時候記不清了。國內一家廠子要從日本進口一種利用花生殼壓制的板材,聯絡好之後,對方廠家提了一個要求,誰是要帶為收購一批花生,錢就從他們購買的板材里扣除。
這咱國內的廠家一聽還有這好事,當然同意了。話說這可是能節省不少的外匯的好事,在那個年代,國家外匯不足,可不是現在多的話都花不出去的時候。
這事必須的吐槽兩句,真的是花不出去啊!想買好東西人家對你封鎖,技術買不到那就買能源吧,人家還制定了一堆的各種政策要不就是提價,提價。再提價,方正你是別想順順利利的把錢花出去。
你說這事鬧得,有錢都花不出去啊!說出去誰信啊!
那時候外匯可是管理非常嚴格的,不時什麼人或者單位都能弄到外匯的。拿的藥一層層的申請。只有那些創匯大戶才會有一定的外匯提留。
結果等他們按照對方的要求,將收購的花生拉到碼頭,人家直接就弄到船上,上面有著一整套的裝置,從花生脫殼,到加工成板材,流水線作業。
這邊帶殼的花生入進去,用不了多長時間,那邊板材就出來了。當時可把咱國內的那幫國企大老爺們看傻眼了!
留後就要捱打呀!說多了,咱們言歸正傳。
當然。那些長得不飽滿的花生會好剝很多。而且煮著吃也更容易入味,不過那是會影響產量的,沒有一戶農家會喜歡自家的花生長成那樣。
“走了,咱們一起煮花生了!”
王勇對著不知道什麼時候跑回來的雯雯說道。
“恩,太奶奶已經他們已經都煮完了。雯雯吃了好幾個。”
說到這裡,這丫頭偷偷地歪著腦袋向四處察看了一下,發現四周沒人,才趴在王勇耳朵邊上,小聲的告訴他:
“劉太奶奶和三太爺爺煮的花生一點也不好吃,張爺爺煮的最好吃了,奶奶和王倩阿姨都沒煮熟呢。還非讓我多吃,我就說我要帶給你吃。”
“你個小機靈鬼!”
王勇摟著雯雯,看著他手裡的幾個據雯雯說都沒煮熟的花生,下了半天決心之後,才小心翼翼地拿起一個。
剝殼,捏起一粒花生米。放進嘴裡。
恩,怪不得雯雯說沒熟呢?火候不夠,不過大概是他們喜歡這種吃起來脆生生的感覺吧!
可是為什麼等王勇吃第二顆的時候,花生粒的感覺卻是綿軟的呢?好吧,大概這就是為什麼張叔總是說她們沒有廚師的天賦的原因吧?
王勇帶著雯雯走進廚房。準備開始煮花生。
首先要燒一鍋水,王勇喜歡把水燒開之後才放調料和花生。
家裡的液化氣很給力,沒用上五分鐘,一鍋水就燒開了。看著翻滾的水花,王勇想了想,沒有放任何調料,而是轉身問雯雯。
“你張爺爺用哪個鍋煮的?”
雯雯不明白王勇這是什麼意思,不過還是指著一口沒蓋鍋蓋的不大的小鍋說道:“這個。”
王勇看了一下,直接把煤氣炤上燒開的那鍋水端下來,然後座上了張叔煮花生的這口鍋。
王勇覺得自己廚藝再厲害,也不可能超過張叔,所以乾脆取個巧,用張叔煮過花生剩下來的水再接著煮自己這鍋傳說中的水煮花生米。
話說張叔那可是享譽國際的大師級廚子,他老人家配出的料那絕