上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層油，兩手各捏住一頭，由後向前反覆摺疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑大約6厘米的餅坯。
這就可以使用上鐵鏊子了，將餅坯放入燒至七成熱的鏊子上，兩面烙烤，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。
這種燒餅的特點是外焦裡軟，香脆可口。又分出層面來，可以用刀旋開一側，放入醃好的雞蛋或者熟肉，麵食和輔菜就都有了，再加上一碗香氣撲鼻的沏雞蛋湯，那簡直已經可以稱之為享受。
“爹，等你有空閒了，還可以改造一下打燒餅用的爐子，分出底上兩層，燒餅熟的更快更方便……”，阿珠又開始在地上畫圖紙了，把什麼前世裡見過的“吊爐”“烤爐”悉數講解了一下原理，剩下的，就得由陳大川自己去摸索了。
燒餅外面還可以撒些芝麻，烤出來更香……
小姑娘們也參與了其中的討論與操作，積極性都很高，不過，第一鍋試驗品，效果還是稀鬆了了，燒餅有的半生不熟，外皮卻烤焦了……
不過，一家人都已經飽受過嘗試的失敗，阿珠的哪一個法子是能直接見效的？總不過是她出主意，你去實踐，從失敗中吸取經驗，最後終於成功。
“這物件就叫燒餅？要不起個好聽的名兒吧？諸葛王朝的尋常地兒，可沒咱這手藝。”陳大川啃著“嘎嘣脆”的燒餅皮兒，躊躇滿志的樣子。
敢情兒這爺兒們認為，凡是阿珠出的主意，都是由蛇大仙傳授，蛇大仙是從哪兒知道的？當然是天上瓊瑤仙境……
“那就叫‘圓夢燒餅’！”阿珠脫口而出。
這個名字聽起來很動聽，而且不是阿珠的杜撰，人家本來還有一個傳說的。
“據說在一個很古老的朝代，有一個權傾天下至高無上的女人，被稱為‘老佛爺’，又叫‘慈禧太后’。一天晚上，她做了個夢，夢中她吃了一種夾著肉末的燒餅，非常的好吃，醒來後沒有對任何人說起，很巧的是當天用膳的時候竟也吃到了這種燒餅，慈禧非常高興，就問是誰做的。”
“一定是天上的蛇大仙做的！”陳大川想當然的搶答道，不過，沒有得分。
“太監打聽後稟告說，是一個叫趙永壽的御廚做的，慈禧太后一聽，更加的高興了，因為永壽代表著永遠健康長壽，就下令賞賜這個御廚二十兩銀子和一個官職。因為這道菜圓了慈禧太后的夢，所以後來流傳下來就叫做“圓夢燒餅”，它象徵著夢想成真，並有祝願吃到它的人健康長壽、升官發財的寓意。”
一個圓圓的燒餅而已，加上這麼一個虛飄飄的故事，又被陳大川等人自動腦補出有關天庭的部分內幕，於是，故事中的“慈禧太后”，跟傳說中的“王母娘娘”掛上了鉤兒……
“爹，就是你會辛苦些，打燒餅這活兒疲累，又容易傷到手，我再畫幾個樣子，你琢磨著打出來。”
阿珠沒忘記後續的安全問題，勾畫出鐵質的鉤子夾子模樣，又給大姐阿蘭安排了活兒。
自然，是做些針線，給親爹加工一副厚實的分手指頭的粗棉布手套，這樣，就不擔心被燙到了。
這活計也不慌，慢慢兒練著，自家人先吃著味道可口了，傢伙什也備齊了，再開張也不晚。
“我跟你姥娘商量了，鎮子距離陳家莊遠，這倆孩子就不過‘洗三’了，咱等你娘身子骨也好些了，直接回村裡過滿月去。正好，這些天先練著。”
陳大川還是很有進步的，自從分了家，一天一天的，越發有了自己的思想了，還挺周全。
山子賣完了蔬菜，還抱回來兩隻狗崽子，說是集市上沒人肯買的，土狗，黃不拉幾又骨感又生癩，叫聲跟蚊子哼哼似的，一看就不好養活。