價值不菲，運輸過來已經很不容易了，萬一死了肉質會大打折扣...那麼大的魚一時之間也出不了手你說這可怎麼辦...”姜順宜一瞬間慌了，做不了這道菜大不了想別的，可這魚如此貴价，要上哪找個懂行的吃貨老饕才能買下?
“姜娘子，不必煩惱，這魚進是扶青道長為祖父準備的我自然是認下。只是喪宴比較急，若是魚皮來不及曬乾的話我可以打發人去尋一張龍躉皮，至於喪宴當日我們仍舊吃這一條龍躉。待之後曬乾我再賣出，其實也是一樣的。如何？”秦家小哥倒是個明事理的，姜順宜欣然接受。
“如此的話我便到喪宴當日來再宰魚，現下還請秦小哥找人留意著這魚的動態，一定要保持它是鮮活的。”
說罷姜順宜一把將扶青拉出門外，氣還未消的樣子。
“順宜，對不起嘛...是我考慮不周了，忽略了魚皮還要曬乾的時間差。”扶青知錯認罰，這次確實是他魯莽。
“這種貴价的魚你是怎麼敢張口找人給你買的呀...我這輩子都沒奢望過能烹飪那麼大的一條魚，你知道我剛才被你嚇得心臟都跳出來了。你是腰纏萬貫還是怎麼的?就不怕有風險，若是半路魚死了誰負責？”
“我只是覺得這是你一次很好的經驗，若是魚死了我也認了。按照你說的沒有幾個庖廚有這樣的好機會能烹飪大龍躉的，可這個機會我想我的順宜要有，你值得去體驗更名貴的食材，你的廚藝配得上那麼好的食材。這就是我最初的想法...你若要罵就罵吧...”扶青低下頭看著地面有些小失落，姜順宜則從身後環抱他。
“我實不知你是這樣想的...還以為你是好大喜功，在別人面前這樣給我戴高帽子，我都要嚇死了。沒想到這是出自你內心的信任，信任我有能力能處理好這食材...”
“當然，我不僅對你有信心，我還對我這兒有信心。”扶青指著自己的腦袋說道。
“什麼意思？”
“龍躉處理方法我在書裡看過記得清清楚楚，崑崙鮑甫的做法也瞭然於心。”
“難怪！原來你早就想到龍皮的關鍵？”
“沒錯，龍躉皮厚且是皮包著魚鱗，崑崙鮑甫或許就是源自於粵語中的‘鱗’字讀音和‘侖’字讀音相同。龍躉皮曬乾後泡發會有獨特的香氣。如此稱之為龍皮我想秦老太爺也會為此折服。”扶青說道。
“可是，這樣的話是不是有點不老實呢？秦老太爺說的是龍皮...”
“若你不安心的話這幾日看看你夢裡是否有秦老太爺來找你就知道啦，若是沒有的話就是說明他同意了。”
“也對，要是有要求的魂魄老早就來找我了，今日我在秦傢什麼都沒看見。”姜順宜默默點頭道。