滅了吧?
“沒事,我想他只是回到肉身裡了。讓他先休息吧,今夜應該無事。”
“不行,我得做點什麼,我必得要做些什麼...他剛才說他母親做的東坡肉很美味。扶青,什麼是東坡肉?”姜順宜似著了魔一般,其餘人都不敢說話。
“東坡肉來自於東坡居士的一首《豬肉頌》。淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”方灝致說道。
“你會做?走,去給他做。快點!!”姜順宜拉著方灝致就往廚房走。此刻已是深夜,廚房竟然起炊煙。
“我也並不太會做,這《豬肉頌》裡也沒說什麼具體的製作方法,只說了把豬肉悶煮軟爛,這調味什麼的都沒有說,你讓我怎麼做?”方灝致發愁了,特別是他一個沒有味覺的人,這道菜他只聽過沒有做過。
“我大概知道。”扶青也跟著來到廚房。“少時見我母親的酒樓裡就有一人點過這道菜。那人還詳細和我母親說過製作過程。”
“快!你說,我來做。”
隨即姜順宜按照扶青所說,將豬肉切成方塊兒焯水後再熱鍋里加入紅糖。待糖溶化後放入豬肉上色。加入薑片、蔥段、料酒、醬油和水沒過豬肉。然後以虛火慢慢煨燉。而等待美味的時間總是漫長的,三人都不願意離開廚房,在悶熱的環境中等待一鍋美味。
而出鍋後已經是深夜,三人靜悄悄地入小武的房間,將東坡肉放在他的床邊。
姜順宜不願離開,一夜裡醒了十次有餘,每次都去探鼻息,確認小武無事才又回到桌前趴一會兒。
終於日出之時,小武便醒。見三人未曾離開以及床邊的東坡肉竟感動得落淚。
“你醒啦?”姜順宜問道。
“嗯,聞到東坡肉香了。謝謝你小娘子,若不是你昨晚可能我已不在了。但這東坡肉的味道留住了我,我讓自己努力一把一定要熬過去,熬到回去吃上母親給我做的一口東坡肉。”小武眼裡含淚。
“對,你一定要回去吃你母親做的東坡肉,還要請我們這救你的三十多個人。”姜順宜也忍不住落淚,這把人從生死邊緣里拉回來還是第一次,當真是拉的。
“姜小娘子,告訴你一個秘密,我孃的東坡肉是不加水煮的,完全以黃酒煨燉這樣滋味才足。你可別告訴別人,這是我孃的秘方”小武小聲地說道。
姜順宜連忙點頭道:“下次我一定試試。”