是在這一刻靈動了起來似的。
顯然,對於這次考核,器靈們也不敢託大。
實際上,這考核對於步方而言,仍舊是超綱了。
但是沒有辦法,步方當初得到了三滴神力液滴,可不是白得的。
這一次,步方連刀花都沒有耍了。
抓起了那草魚,草魚還是活的,嘴巴一張一合,彷彿吐著氣。
刮鱗,去膛,去腮……
一切都在有條不紊的進行著,步方挽起了袖子,手不抖,心不顫。
嗡……
隨著步方開始廚神菜譜菜品的考核。
一股獨特的意蘊似乎傳播開來。
整個黃泉城都是在這一刻,陷入了沉寂中。
每個人似乎都能夠感受到小店的不同。
嚴肅,冷峻,連大聖喧譁都不敢了……
天藏和冥王爾哈站在門外,看著餐館,目光都是有凝重的光華湧動。
仙廚界。
迪泰界主撕裂虛空而來,懸浮在地獄的上空,遠遠的便是望著黃泉小店。
在他眼中,此刻的黃泉小店彷彿迸發無數的光華似的。
廚房中。
步方正聚精會神的烹飪著。
他的一門心思都在這上面了。
松鼠魚,重點在於對魚的處理。
案板上擺著草魚,處理完之後,用清水清晰,將血漬洗乾淨之後,才是開始接下來的處理。
切下魚頭,從魚骨處片開,切成了兩半,但是卻連著魚皮,連著魚尾。
刀一彎,輕描淡寫的便是將那魚骨整條都是給挖了出來。
去除了魚骨之後,使得那其上的魚刺都是一根不剩的取出。
除好刺,接下來便是最重要的一個位置了。
那就是切魚肉,在魚肉上切麥穗花刀。
這是刀工的一種。
用這種刀工切出的魚肉,經過加熱後會使得魚肉曲捲,形成麥穗花一般的美豔。
所以,這一場對於刀工的考驗。
步方抓著龍骨菜刀,心中早已經預演了無數次,食材只有一份,一旦失誤,便是代表著烹飪失敗。
倒不是說這刀工有多難,而是廚神菜譜的要求太嚴格了。
小到刀與刀之間的間隙都是有著嚴格的規定,不能有任何的偏差,就算是一毫米的偏差都不允許。
這就讓步方必須保持神唸的高度集中。
否則一旦不集中,便是會使得一切前功盡棄。
步方將魚肉擺在案板上。
神念湧動起來,將魚肉包裹。
他需要關注菜刀切下後,魚**隙與縫隙之間的間隙。
將魚肉按住,握著菜刀,斜著四十五度片刀入魚肉,切出整齊的刀口,總共切出了十八刀,每一刀口之間的間隙零點二厘米,這算的上是非常的精確了。
所切出的刀口與魚肉夾角的角度同樣為四十五度,並且刀口漫入魚肉中,必須達到三分之二,不能超過,也不能少於。
最重要的一點是……不能將魚肉給切斷。
因為魚肉的部位不同,魚肉厚度也不同,但是不管厚度是如何,都的保證刀工斜切下,達到三分之二的程度。
切完之後,則是擺正魚肉,刀口垂直向下,徑直的切,這一次,同樣是刀口間隙零點二厘米。
間隙非常小,廚師對於距離的把握,必須非常的精確。
一旦有一個口的間隙超過了零點二或是少於零點二,都宣告了這次烹飪的失敗。
所以步方的神念幾乎都要凝結成實質了。
兩儀太極精神海高度運轉,神念如霧似的朦朧在他的周圍。