一般說來米其林評審員都是以匿名方式造訪，他們像普通顧客一樣，但是在極少數情況下會亮明身份，比如需要獲得餐廳更多資訊時，不過都需要在用餐付款結束後，很顯然，這個米其林的美食偵探需要獲得更多的資訊。
這下輪到張偉愣了，他沒有想到對方居然亮明瞭身份，同時也大喜，自家餐廳真的被米其林關注了啊！
“先生，我們的主廚是約翰，需要我把他叫出來給你看看嗎？”張偉伸手對著廚房的位置道。
中年男人想了下道：“帶我去廚房看看，方便嗎？”
“方便！當然方便！”張偉有求必應，現在眼前這位是大爺，得伺候好。
兩人去廚房逛了一圈。
出來後。
中年男人哈哈笑道：“我挺滿意你們餐廳，會把最優秀的詞評上報上去。”
張偉感謝道：“麻煩你了。”
中年男人要走，似乎想到了什麼，回頭眨眨眼道：“偷偷告訴你個秘密，我們米其林每評選一個星級餐廳都要經過若干評審員多次暗訪，所以要努力哦，不過按照當前我觀察下來，你們餐廳有三星、五叉匙的潛力，加油！”
這評價高到沒邊了啊！
張偉聽了十分興奮，三星加五叉匙代表什麼？代表米其林的最高認可啊！
先前他還一直不知道自家餐廳被米其林關注了，直到剛才中年男人表明身份才知道，可是米其林為什麼會關注自家餐廳？
張偉仔細一想便明白了，很有可能是德里請了艾蜜莉過來評選，然後正好趕上總統過來用餐，所以艾蜜莉也好奇過來用餐了一下，這才有了今天第二次評審。
想到這裡張偉覺得有些古怪，想不到德里還能給自家餐廳帶來米其林的美食偵探，這點讓他感到有些好笑，不過他更滿意的是今天生意爆棚，一到飯點一千多平的餐廳座無虛席啊，今天上座率可是百分之一百，而且現在服務員也有了，老媽終於可以不用那麼累了！
這兩天沒有白辛苦，總算有了回報！
……
晚上十點。
結束營業，所有的服務員和廚師都快累趴了，不過那些疲勞的服務員還露著笑容，原因無他，今天小費拿的都快手軟了，她們怎麼能不開心？
正常說來，小費是收餐費的百分之十到二十，而餐廳收費非常昂貴，幾乎每一桌都要消費三百美刀以上，那一桌消費就是好幾十美刀，一天下來賺得比其他餐廳一星期都多了，這些服務員都暗暗下了決心一定要留在這裡好好工作，像這麼賺錢的餐廳可不多了！
廚師們也非常興奮，因為張偉剛才告訴他們，米其林來餐廳星級評定了，這代表著這些廚師都有可能名氣大漲，以後就算離開了health也不怕沒地方去了，更何況他們沒想過離開這裡。
等到廚師們和服務員走了。
張偉和老媽、冷豔還有杜玉娟清點營業額，今天生意爆棚，營業額絕對差不到哪裡去，可是具體是多少還不知道。
良久。
盤完賬。
程琳驚呼道：“今天營業額居然達到了十二萬三千美刀！”
十二萬三千美刀？
張偉也大吃一驚，怎麼會這麼多？隨即他就醒悟了，餐廳有兩百多張桌子，基本上中午和晚上都坐滿了，而每張桌子消費最起碼都在三百美刀樣子，達到十二萬多美刀一點都不驚奇！
一天十幾萬營業額，一個月那就是三四十萬營業額，一年下來四五百萬！關鍵這是美刀啊，而且只是一家餐廳賺的錢！如果再多開幾家，把名聲打響了要賺多少錢？
看來餐飲也可以搞一下嘛！
只不過之前家鄉味那樣餐廳賺的太少不值得，但health餐廳不同，屬