咕嚕嚕~~~
不是砂鍋熱起來的聲音，而是小土豆的肚子在響。
小土豆原本還叉著腰，但是這聲音響起，立刻捂住了肚子，滿臉羞紅。
陳墨笑了笑，“是不是餓了。”
隨即陳墨開啟了電飯煲，從裡面裝了一碗飯，拿著筷子遞了過去。
“坐下來一起吃吧。”
陳墨說著便揭開了砂鍋蓋子，濃郁的味道瞬間吸引了小土豆的目光。
白色的蒸汽向上升騰，小土豆只能用力地嗅著。
隨後小心地問了一句，“可以嗎？”
“當然可以！”
聽到這句話，小土豆也是立刻跑了過來，然後斯斯文文地坐了下來。
看來是一個有教養的小女孩。
可是等她看向砂鍋裡時，卻流露出了一絲失望。
“你為什麼要把吃剩下的雞骨頭放裡面煮。”
一邊說著，還一邊癟著嘴。
陳墨忍俊不禁地解釋道：
“不是把吃剩下的雞骨頭放裡面煮，我只是將這隻雞的肉都給切下來了，但骨頭還能熬湯，就放下去一起熬而已。”
說著，陳墨已經拿著一個漏勺，然後夾了一些切好的雞肉。
看著微微有些翻騰的湯，小土豆又問道：“這湯好像不太熱，我幫你用超能因子加熱吧！”
陳墨立刻抬手阻止。
“別！千萬別，就是要這麼吃的。”
說著，便將雞肉浸入微微沸騰的湯中。
然後用筷子快速攪散雞肉，不讓雞肉黏在一起，這樣受熱均勻程度就能保持一致。
隨即提起漏勺，讓漏勺裡的水都落入鍋中。
“這麼快就可以吃嗎？！”小土豆再次提出疑惑。
“還不行，這個雞肉片要做到很好吃的程度，必須三浸三出。”
說著陳墨就浸泡第二次。
然後第三次。
每一次的時間都不是很長。
但可以看出，透明的雞肉已經轉變成白色了。
而雞肉上還掛著黃澄澄的脂肪。
這些才是老雞的精華所在。
如果是一塊塊連骨頭一起燙，那麼熟透之後，肉也會變老了。
陳墨將熟了的雞肉倒入裝著姜蔥醬的碟子裡。
“嚐嚐吧。”
說完，他便再去準備一些牛肉。
雖然是冷凍牛肉，新鮮度差了些，但只需要稍微醃製一下，也比科技狠活要好得多。
醃製牛肉其實很簡單，沒有小蘇打，就加一些澱粉，不需要太多，然後用打一個蛋清。
使出無情鐵手瘋狂攪拌後，再加上一丟丟的生抽，淋上花生油封面即可。
生抽是增加肉的底味，澱粉是為了鎖住水分，花生油則是減少氧化，讓牛肉在油的包裹裡充分產生變化。
等陳墨扭過頭去，便看到了小土豆直接踩在椅子上，一手拿著漏勺，一手用筷子攪散雞肉片。
那動作和他剛剛如出一轍。
還有那三浸三出。
小孩子學東西就是快！
等撈出來之後，陳墨也捧著一碗飯做了下來。
他原本以為小土豆燙出來的雞肉會立刻自己吃，沒想到她將雞肉倒在盤子上，然後雙手捧著盤子，遞到了自己面前。
“廚師先生！這個好好吃哦！你也快吃吃看吧！”
啊！要冷靜！要冷靜！
這很刑的！要冷靜啊！
陳墨只能深呼吸幾口，然後說道：“吃！吃！一起吃！”
話音剛落，一雙筷子便夾著幾塊肉放到了陳墨碗裡。
這麼可愛