的泥鰍特別小隻，還沒手指粗長。不過是和鍋底接觸了一小會，魚皮就開始泛黃。
宴長光一拍炒鍋鍋柄，鍋裡的泥鰍便全都翻了個身。朝上的那面向下，朝下的那面向上。翻過面，兩面煎至微黃後，宴長光扔進水球。煎泥鰍一下就變成了泥鰍湯。小火變大，湯很快就沸騰了。
倒入豆腐塊，宴長光稍微攪拌了下湯，避免糊底，蓋上鍋蓋。
鍋裡在燉泥鰍豆腐的同時，宴長光騰出手，開始準備做山藥茯苓包子。菜譜上的山藥茯苓包子，只是在做包子時，和麵時，加入山藥粉、茯苓粉混合調製的糊糊，做成包子皮。包子的餡卻是豬油和的青紅絲。
宴長光沒準備豬油和青紅絲。他拿出大量的山藥和茯苓。山藥茯苓去皮後，一部分抽乾水分磨成粉，一部分新鮮著切成細丁。
山藥茯苓丁放到一邊，宴長光將山藥茯苓粉摻在一起，往粉裡扔了一顆小水球。
水球將粉末浸泡成糊糊。
如意鼎分出一個分身，變成蒸鍋。將山藥茯苓糊糊放到鍋裡蒸熟，熟後取出來，混入麵粉和麵。調整了麵團的時間，發酵好後，宴長光將麵團搓成長條，揪成一個個小糰子。
也不見他拿擀麵杖，小麵團一被揪下，落到案板上的時候，就『啪嘰』摔扁了。從圓滾滾的小胖糰子，變成了一灘軟乎乎的麵皮子。麵皮舒爽地向四周攤開四肢，片刻後，儼然就是一張已經擀好，薄厚適宜的包子皮。
宴長光手裡揪著小糰子，底下的案板上，包子皮一張張形成。包子皮越多，案板也就變得越大。不過十來分鐘，放了空間陣盤的小院內，就已經被佔了小半空間。
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