因為有這個小插曲,杜少南倒是記住了百果提漿餅,可這個小插曲卻是不好意思向柳依依明說,任誰親手精心準備的點心被主人如此對待,心裡能痛快了?
“柳賢弟隨我去看看這裡的廚房,如何?”杜少南又起身。
“行。”這個倒是柳依依的強項了。
下了樓往後面的院子走,整個院子全屬於廚房,又分為三部分,一部分是庫房,採買來的食材分類存放;另一部分是清洗區,還有一部分則是專門做菜的廚房了。
廚房需要的魚蔬肉鮮在庫房提貨,往清洗區由專人清洗,洗乾淨的果蔬和肉類也得分著裝送進廚房,另外採買、收貨、清洗、最後進廚房都要下單子,專人簽字交接。
“別的都好弄,就是這識字的人不好找,我這兒凡是認識百八十字的,工錢都比他人高一些,就這樣也找不著夠數的,尤其是清洗區的大嬸大媽們,後來也只能想一些替代的招兒……”杜少南翻了一張單子給柳依依看,那上面沒寫文字而是畫了幾個果子,摁了個紅手印。
“畫圖?這果子還好說,若是大米小米豆子怎麼辦?也一粒一粒畫出來?”柳依依看著好笑。
“大米,小米……”杜少南還真又找出兩張單子,一張畫了大大的幾粒米,一張畫了小小的幾粒米,“你說的大米小米豆子是廚房少不了的,反正客人不會只吃幾粒米幾粒豆,我這兒一張紙是一斤,至於豆子用顏色區分,紅色的當然是紅豆,綠色的是綠豆,一斤米出幾碗飯,一斤豆出多少豆餡,這個廚子會算出來,然後我就從成本計算利潤……”
杜少南說著帶柳依依往廚房裡面走,結果前腳剛進,裡面有人手中的菜刀就揮向門口:“站住!”
杜少南悻悻然把腳縮回去,嘴上打哈哈:“不至於這麼嚴吧,我是老闆呢,小唐注意你手裡的菜刀啊,一定得拿住了,千萬別當飛刀使……”你是小唐不是小李,這後面半句杜少南是見機快吞回去的,他身邊還有個“同鄉”呢。
叫小唐的也是個十七八的年輕人,眉眼生得極俊俏,俏到豔麗的程度,偏給人一種火燒火燎的感覺,尤其是他現在握著菜刀擋在廚房門口,更給人感覺不是善茬。
杜少南又往後退了一步:“我說小唐,商量一下,你把刀放下咱們再說話行不行?”
“我忙著呢!而且不是你說明天要開業,我這是給你訓練人呢,你要是不想開了我當然沒意見,反正我是休假被你拉來的……”小唐說著把菜刀往後一扔,然後就解圍裙。
柳依依在旁看得一抖,菜刀是能亂扔的嗎!?何況廚房裡不少人走來走去的,一個不小心還不出人命了!?結果她沒來得及驚呼就見菜刀飛成一條拋物線,穩穩當當的進入左邊一米遠處一桌子的刀架上。
全廚房沒一個人對這飛刀吃驚,門口的杜少南也只是攔著小唐不讓他解圍裙:“我說了請你幫忙,你答應了就別輕易說走啊,我今天過來也不是來鬧你的,只是帶來一個人,人家也是這方面的行家,集思廣益嘛。”
聽他這麼一說,小唐才把視線放杜少南帶來的人身上,結果一看又皺眉了,這月白色衣衫弱不禁風的小公子,眉毛太細面貌太柔,瞎子才會當她是男人!
知道會被識破,反正杜少南本就沒打算瞞朋友,坦蕩蕩的笑道:“人不可貌相。”
這就是了,反正是你們自己要女扮男裝的,小唐也不避男女之防了,也坦蕩蕩直視柳依依:“行家?你也精通廚藝?”
人家問的不是“會”而是“精通”,柳依依就不好太謙虛,組織了一下詞語才說道:“還行,尋常菜都會做,吃過的人也讚不絕口。”
“哦?”小唐有興趣了,低頭看她的手,忽然又不笑了,“你這手拿菜刀也就半年,要說個人喜歡下廚我信,要說行家……