通往二樓的樓梯口。左邊是庫房和衛生間，右手則是收銀臺、櫃檯和寬大的操作間。目光右轉，那就是寬敞豁亮、窗明几淨的營業區了。
藍灰色地磚，石膏板方圓造型的吊頂。玻璃頂燈。牆面和柱面米黃色桌布；柱體、牆面頂部陰角、櫥窗上部以及櫃檯處。用少量的深色木格條點綴了一點兒現代中式的元素。
嶄新的原色木質餐桌椅，分成幾列排佈於營業大廳，粗粗一瞧。應該有一百幾十個就餐座位。
純裝飾的成分並不多，只在牆角和方柱邊，擺放了十幾盆高大的盆栽綠植，品種是發財樹和龜背竹之類。再有就是牆面掛了幾幅中國山水畫。
整體室內風格簡潔明快，敞亮大度，又不乏生趣盎然，視覺上令人感覺很舒適。
“哎，這回好了，老鼎香園實在是太擠了。”一位謝頂的富態中年人四處張望，隨之抒發感慨。
“是啊，每回到那裡排隊都頭疼。早就該擴建了。”另一位戴黑框眼鏡年輕人附和道，對新環境表示滿意。
“上個星期天去老店那邊，人太多，還把我孩子的腳給踩了。”後面跟上一名穿著時尚的少婦，右手牽著個四五歲、扎小辮子的小女孩，嘴裡還在抱怨。
小女孩睜著烏黑晶亮的眼睛，好奇地打量著四周。
“幾位這邊請。”
身穿新訂製淺咖啡色工作服的女服務員笑吟吟地將顧客引導至櫃檯前，並示意他們每人從一側的架子上取一張輕薄的紙單。
這是一張點選單，上面列著所有菜品的名稱，顧客在需要的菜名後面打鉤並填寫數量，還有選擇整體口味。然後遞給櫃檯裡的收銀員，結算後付費，換成一張標著號碼的卡牌。
再有專人將點選單送至操作間，裡面的工作人員照單作業，完成後叫號，讓顧客在出餐口領取，自行找座位就餐。
這一套方法流程是從城裡的大火鍋店和快餐店裡借鑑來的，其效率遠超原來的那種客人就座後招手服務員點菜的方式。
而且讓顧客們自取點選單，在排隊的過程中就可以進行考慮選擇，等輪到自己時直接交上填好的單子即可。這樣更為加快了整體的運轉速度。
如果需要酒水飲料，櫃檯側面酒水櫃中的品種也很豐富，單獨購買即可。
“這法子不錯啊，嗯，菜品也多了不少。”戴眼鏡的年輕人望向櫃檯後方，牆面上排列著密密麻麻的彩色菜品圖案和名稱，滿意地評價道。
當前的葷素菜品數量已經多達五、六十種，而辣味兒也分成了四級，由白湯、微辣、中辣、重辣組成，以使顧客們能更加容易選擇適合自己的口味兒。
“哎，那種粉色的單子是什麼？”謝頂中年人見架子上白色點選單旁邊還有少量粉紅色的單子，於是好奇地問道。
“那是本店最新推出的田園鄉情精品系列，價格比較貴，那邊有說明。請不要隨意填寫。”面容白淨的女服務員保持著職業性微笑，伸出倩倩素手指向櫃檯後方牆面一塊較小的綠色宣傳牌。
上面的介紹也沒有什麼新鮮的，無非就是什麼天然綠色有機無公害之類常見說辭，以及原野的背景圖案。
謝頂中年人瞧了瞧，沒有再說什麼，還是低頭拿筆專心在自己的白單子上打鉤標註。
“媽媽，我要那個。”一直沒有做聲的小女孩突然伸出胖胖的小手，也指向那塊綠色宣傳牌。
“你這孩子，吃東西怎麼能盡撿貴的要呢，你爸是怎麼教你的？”少婦低頭輕斥了一句，這五塊一串的高檔貨可不是自己能夠輕鬆承受的。
小女孩的家教甚好，見媽媽不高興了，立即將手縮回貼到臉上，選擇乖乖閉口不言。
幾位顧客填好單子，付款領號牌，然後走到了開敞式操作間旁邊的領餐