因著這群花容月貌的小娘子們的經常光顧,朝食花園也吸引了不少世家公子。鋪子裡環境清雅安靜,倒是促成了不少對兒情侶。朝食花園又名姻緣花園的名聲就這樣傳了出去。
當然這都是後話了,現在的情況是,鋪子中的生意因著貴女們確實好了一些,白洛距離完成第四個任務又近了一步。
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明日便是正月十五,白洛今日午後特地空出來,用來包湯圓。
之所以不滾元宵,是因為元宵不能久放,必須現做現吃,她想多做點,給鋪子熟客送些去,因此便選了能長久放著的湯圓。
只是可惜湯圓只有水煮一種做法,元宵則可以煮可以炸。不能吃油炸食品,對於一個吃貨來說,是件很悲傷的事情了。
大梁國也有元宵,不過他們並不叫這個名字。京城中有一小吃,名為「油錘」,是用軟麵團包裹錘子餡,用沸水煮熟後,下油鍋炸制而成。吃起來酥酥脆脆,很是味美。這大概相當於現代的炸元宵。
此外,京城中還有名曰「浮元子」的吃食,元子有無餡料的,煮熟後配著白糖、蜜棗與桂花同吃。有餡料的則種類很多,常見的有乳糖圓子、山藥圓子、珍珠圓子、金桔水團和澄粉水團等。這很像現代的湯圓。
白洛打算做三種口味的湯圓,芝麻、棗泥和鮮肉餡。這三種湯圓有甜有鹹,顏色還各不相同,還能落個「三色湯圓」的名稱。
芝麻湯圓的餡料是用豬油、芝麻和白糖做的,湯圓皮則是用的上好的糯米粉。下水煮熟之後,湯圓色如白玉,吃起來香甜滑軟,潤而不膩。
棗泥混上白糖,糯米、大米磨粉做皮,餡料裹入皮中,變成了晶瑩透亮,內裡嫣紅的棗泥湯圓。棗泥綿軟,湯圓軟糯略微粘牙,其中滋味,不可言說。
用鮮肉和菜做餡兒,變成了鹹味湯圓,其味道鮮美,肉餡兒多汁,在上元佳節吃,也不失為一道美食。
如此三色湯圓便做好了,白洛下鍋煮了一些,自己嘗了嘗味道。其餘的悶在鍋裡,留給舅舅他們吃。
自己則將還未下水的湯圓分別裝入五個食盒中,準備去一一拜會店中熟客,感謝他們對洛瀟朝食鋪的認可。
臨出門前,恰好碰上管商有事要與她說,她便又在家中停留了片刻。
管商和她商量完正事,問了句她要去做什麼。得知她是要去給熟客送湯圓後,管商熱心道:「掌櫃事忙,此事交予某去辦便好。掌櫃放心,某一定將掌櫃的祝福帶給許公子、衛侍郎、謝公子、端王和葉小娘子。」
白洛將手中食盒交予管商四個,頓了頓,才道:「端王這盒我親自去送便好。」
管商沉思片刻,忽然笑了,「是是,某懂了。某一定將湯圓送到。」
管商笑呵呵走了後,白洛僱了輛馬車,去了青雲坊端王府。
此時仍在休沐中,但王府的人說端王一直在處理公務,連午食都沒用過。
白洛在管家的帶領下直接去了廚房,將食盒中的湯圓下水煮了些。
煮好後的湯圓沾著水光,晶瑩透亮的,煮熟後餡料的顏色微微透出了一些,香氣也飄了出來。給站在廚房一旁的廚子廚娘們饞的夠嗆。
白洛盛好一碗,轉手遞給了管家,讓管家給大家分吃了。又盛了一碗,端在手中,想了想,沒交給管家。
管家心領神會地領著白洛去了端王的書房,桌案上壘了高高一堆案卷,看起來都像是要端王處理的公務。
白洛腹誹端王一個人就能帶動大梁官場的內捲風氣,上司休沐時都在處理工作,手下哪有清閒的道理。