另外名聲最大,目前最紅火的大廚戈登_拉姆齊,英國人,他的《地獄廚房》系列紅遍整個英國,比《英國達人》收視率還高。這大廚最初只是四季酒店的跑堂,本身性格就是鄰居大叔。但一上節目就罵人,罵男顧客,罵女顧客,一期節目最高說了321次fu_ck。完全沒有一點紳士風度,所有參與過節目的女性都主動避開他。不過他的節目雖然罵人,但透過他考研的會得到200萬美金和一家餐廳,他在幾年前就有12家2星,外帶和百多家食品相關的店鋪有合作關係。
外帶還有,唐海之前見過的,目前狀態世界第一的盧布松,在十多年前就二十多顆星,現在他的星比唐海的滿天星手錶還誇張……這人雖然已經很少做菜了。也不做活動了,但照樣猛得不像話……
這些人有一個最大的特點,那就是沒人敢動他們!
而唐海不同!
滿打滿算唐海也就是學了幾年廚藝的廚師,而且還是混合學的!
陳嵐舒女士、郭文秀女士、羅慕娟女士、董振祥先生……
老點的楊貫一等人……
排行都在他之上!
米其林是最權威的評價機構。但卻不是唯一的,因為資歷原因、學習經驗,唐海在各種評比。如紐約時報、加州汽車指南等等,都沒進中餐前50。
因為缺乏根基。一些組織就想來找他佔便宜,看著是推舉他。實際上想用他廣告效益……
一來唐海不接受被利用,大麗菊又不同,這是在他窮得沒飯吃,隨時可能被抓的情況下幫助了他,現在對大麗菊也是感情深厚了……
二來沒人知道唐海對食物的執念!做學徒工是沒錢的,西餐廳可能有,中餐的國內外都很少的,舊時代還要給師父洗腳、給師母倒尿盆,但做大廚的學徒工,至少不愁餓肚子……
唐海小時候真的餓瘋了,吃得飽飽的,吃得健康快樂,就是他最大的執念,那種以次充好的聯盟,其實一早就是唐海想要革命的物件了!只是之前以為要去捕魚了,而現在命運把他帶了回來……
“田甜,給嗅覺奶奶、丹、niki、托馬斯……打電話,邀請他們到海鷗鎮一聚,我們的‘大廚超級爭霸賽’要仔細謀劃了……”
一共唸了十多個名字。
唐海畢竟是圈子裡的人,要找十幾個高星或者評價很高的大廚朋友,還是非常簡單的,但要找超級大廚就難了,在美國並沒有能鎮住全球餐飲界的超級大廚。而美國華人圈的中餐館更是……
很大部分人認為這就是快餐店!
唐海之所以不願意和之前的人合作,就是那些人潛意識裡覺得‘中不如外’,很多國人要慶祝生日或者情人節和女友出去玩,大家商量的時候都是一句,我們是去吃壽司還是西餐,更有甚者問去吃麥當勞還是肯德基……
自我意識的低人一等是很可怕的,自己都這麼想,何況別人呢?
再加上亂來,不負責任的挑選食材,降低了逼格。
要給他們宣傳,唐海就是中餐界的罪人了,而把各國各系大廚綁在一起,大家選人比賽……
懷石料理很厲害,和懷石料理對決到最後的廣府菜會差嗎?
凱撒的食物厲害,擁有巨大財富喜歡享樂的乾隆吃的難道就不厲害?
只要能真正的規範一個行業,提升中餐的地位,讓中餐界受益,一開始中餐戰敗幾次唐海可以接受,甚至暫時的提升別國菜系地位他也能接受,大不了上終極殺招,帥哥美女團隊……
田甜應聲離開。
到門口回頭看了唐海一眼,她原先只是想找一份工作,唐海也重點關注漁業,然而現在……
唐海才擊敗的萊恩,這點面子還是要給的,連托馬斯都沒有推脫!