拾味館已經照常開張了。
只是春麗還沒回來。
阿玫正守著一鍋土雞湯，用小泥爐煨著。
這一鍋湯，是給付拾一、李長博和方良喝的。
嗯，付拾一純粹是蹭了個飯。畢竟這是病號飯。
雞湯裡放了滋補的藥材，沙參，黨參，黃芪，還有當歸，別的菜一律不放，只放幾朵香菇，幾塊山藥。
此時已經燉了一下午，雞湯的香味裡，夾雜著淡淡的藥香，不難聞，反而有一種別樣的勾人。
付拾一聞著這個味道，忽然就忍不住想：或許彥青臨死之前，應該吃一頓好的。
不過這個念頭，回頭還要再琢磨。
付拾一先打算給李長博開個小灶。
順帶也給杜太夫人吃兩口。
這個季節，基本上已經沒什麼新鮮菜蔬了，也就只有大白菜，豌豆尖，蘿蔔，還有油菜薹，以及一些菠菜。
再南方一點的地方還有菜，但品種也不算多。
付拾一就拿出了夏天屯的乾菜——這種時候，當然是各種乾菜的天下！
比如干茄子，乾菜瓜，幹豆角。還有鹹醃菜。
付拾一抓出一把乾菜來，放在水裡泡上。
而後又去泡菜罈子裡抓出了蘿蔔纓來。
蘿蔔真的是個很好的蔬菜，在任何形體時，都可以吃。
幼苗時候，可以當青菜吃一吃，雖然口味吧比較普通，可總比沒有強。
等蘿蔔手指頭大小時候，也可以拔出來，掐掉綠葉部分，只剩下一把蘿蔔纓帶著底下的小蘿蔔，洗一洗，泡進罈子裡。
等蘿蔔長大了，不管泡菜，涼拌，燉煮，都是好味道。
付拾一就很喜歡吃蘿蔔。
蘿蔔纓的吃法很簡單粗暴，就是泡菜，等酸味出來，就撈出來炒。
又脆又嫩，酸爽回甜，口味極佳，關鍵是很開胃下飯。這對沒有蔬菜的冬天來說，簡直太友好了。
除了這兩個菜之外，付拾一決定再做個簡單的菜：油渣炒白菜。
一個乾菜回鍋肉，一個油渣白菜，一個酸辣蘿蔔纓，再加上一碗土雞湯，這就是完美的三菜一湯，兩葷一素。
其中油渣白菜最好做，來一小塊豬油化開，然後炒一下薑絲和蔥白，就直接放入白菜翻炒，再來點水——油渣也直接撒進去就行。等到白菜軟了，香味出來，直接就可以起鍋。
而酸辣蘿蔔纓也是，切碎的蘿蔔纓放入熱油鍋內加點茱萸翻炒就行，不愛吃辣的都可以不放辣。炒香了，就起鍋。
乾菜回鍋肉略複雜些，肉得是正經的五花肉，滿是肥油那種，煮熟了，再切片，按照炒回鍋肉的方法炒出來。秘訣是油一定要多，因為乾菜太吸油。放少了，乾菜沒有吸夠油，就會不香，而且會有一種乾澀的口感。
但是如果吸飽了油——
付拾一炒好之後，嘗了一口。
怎麼說呢，這種油汪汪，帶著肉香，又有菜乾脆脆口感，嚼一嚼，還能吃出一點這些菜本身風味的口感，必須配上一大碗香噴噴的白米飯！饅頭都不行！
飯剛做好，李長博就帶著滿身的疲憊回來了。
看他那樣子，就知道他一定是忙極了。
付拾一也不問，笑出八顆牙齒招呼：「走，咱們回家吃飯去。」
說完提上食盒，直奔杜太夫人院子。
李長博跟在後頭，心裡浮躁一點點消退，整個人也是漸漸放鬆下來——他在這一刻，忽然就明白了回家的意義。
第1872章 忙碌起來
杜太夫人在家，早已經等得望眼欲穿。
因為這個，李家的廚娘表示有那麼一點點的委屈：這些時日，做菜都