周易輕輕吸了一口,微微點頭,妙音不愧有才女之稱,佛法是否精深就不知道了,她這釀酒的手藝卻真是頂尖的;只是不知道她釀酒是給誰喝,是那些深山叩玉盤、輕推月下門的文人雅士麼?
一座麗山,有寺名多色,寺裡有個漂亮的小尼姑,釀的一手好酒,這太引人遐思了,……
唐家的豪富,就顯示在無處不在的細節上。配合這套酒具的,是一套黃琉璃杯子,杯子本身的材質不值錢,妙就妙在燒製的手藝和杯中的內畫上,淡綠色的酒液倒入後,這些用特殊工藝雕刻出的四時花卉就會隨著酒液的波動生化出許多景象來,一時倒有些讓人分不清是酒在杯中、還是杯在酒上了。
唐寶和兮兒他們早就等不及了,接過酒杯一小口一小口地吮吸著這美輪美奐、偏又香濃無比的酒液,那小心翼翼的模樣,彷彿是怕一個不小心灑落了幾滴似的,酒入口以後,就立刻把嘴巴抿起來,腮幫子微微顫動,喉嚨裡也傳出十分輕微、綿長不絕的吞嚥聲。
竟然是沒有一個人捨得把酒直接吞下去,都在細細的品味,就像在欣賞最偉大的藝術作品一樣。
“周先生,聽你剛才的話,似乎對釀酒也很瞭解,那就請您品評一下吧?”
妙音很認真地看著周易。周易的棋藝確實讓她折服,可這並沒有打落她的心氣兒,看到周易剛才說話,就像個酒道老手一樣,她不免又有些不服,想著要跟他別一別。
“好,那我也不客氣了。””。”
周易沒讓那名幫閒倒酒,而是拿起酒壺,給自己斟了一杯。
看到他倒酒的手法,妙音心中又是一動:“果然是行家,難道真是能者無所不能麼?”
所謂淺斟慢飲古時的酒博士倒酒時都能用小嘴兒的酒壺拉出兩米長的酒線來,這就是為了讓酒液與空氣充分接觸,揮發出特有的芬芳;現代有些人喝紅酒喜歡搖晃杯子,其實也是這個道理,當然也有啥都不懂裝比亂晃的,那叫附庸風雅。
周易剛才倒酒時雖然沒有故意站起身來甩出酒線,卻是憑藉手腕的力量,把酒線揚上半空,在空中兜了個圈子才又落回酒杯若是算計酒線的長度,只怕都有三米了。
妙音見過的酒仙酒鬼不在少數,當然認得這是酒法中的鶴抬頭,不過能玩到周易這種程度的,她還真是第一次見到。
“你這湧,釀得也算不錯了””””
周易輕輕抿了一口,就把酒杯放下,似乎沒有再喝第二口的意思:“嗯……這樣成色的百花蜜,雖然拿不到滿分也算是少見了;你拿它出來比鬥,我還真是有些頭疼。”…;
“拿不到滿分?”
妙音白皙的臉上閃過一片紅潮,雖然一瞬即逝,卻還是被唐寶看見了,這貨頓時打起了抱不平:“周大哥話不是這樣說吧妙音姐姐這酒還拿不到滿分?你能說出道理麼。”
“這種百花蜜,雖然也用了最上等的高梁、大麥、小麥、水稻和糯米卻並不是用它們為主料,只是用它們做狀酒之物,讓這酒變得更為醇厚而已;真正的主料是取春、夏、秋、冬四季的一百零八種花蜜,釀製而成的對不對?”周易笑著看了一眼妙音道。
“不錯。”
妙音點了點頭,卻沒多說什麼,因為周易說的這些只是常識,並不是釀製百花蜜的真正奧秘所在。
“呵呵,那就對了……”
周易拿起酒杯道:“可是這酒在釀造時是不能用現成的酒麴的,五穀被花蜜所壓,也不可能發酵,所以要讓它起酵成酒,還得靠一些果子;最好是純天然綠色食品,不能是那種用激素催起來的,否則味道就要不純正”要是我沒有猜錯,妙音姑娘為了找到這些果子,一定走了不少地方吧?因為必須要現採現用,火車拉來的都要失去原味……”