認穴咋就認得這麼準呢?卻不知萬法歸宗、一通百通的道理,三國的吳國名醫董奉與華佗、張仲景並稱為建安三神醫,據說他每治好一個病人,也不要報酬,就讓病人在他的房前屋後栽種一棵杏樹,不過幾年,蔚然成林。後人稱醫界為杏林,就是因為他的緣故。可這位名醫,就曾經深山救虎,大疫活畜,既是治人的神醫。又是華夏的獸醫老祖宗,估計是那些被他救治過的老虎、豬羊不會種樹,否則他家的杏樹還會再多上幾棵。
    “這後半截蟒肉我用不著,收起來留著溜蟒片吧。”
    周易招呼蛇案過來給這半截蟒身來了一電棒。百足之蟲死而不僵,蟒蛇一被斬斷,這後半截蟒身可就不受銀針的鎮壓了。萬一亂掃亂滾,也能把棒小夥兒撞個跟頭。
    蛇案招呼著幾名幫廚收起了這截蟒身,自己卻溜了回來,站在一邊兒學習觀摩;這會袁猩洪老頭兒和一些食客也湊了過來,把周易圍了個裡三層外三層,要看他如何做這鍋蛇羹;就連一樓的散客聽說有名年輕神廚用銀針殺蛇,也好奇地跑上來觀摩,有好事兒的還摸出了手機拍照,這估計是控微薄的。。。。。。
    這把菜刀在周易手中,就如小說中的先天靈寶一般,所到之處竟無掛礙,只一刀便輕輕巧巧斬下了蟒首,而後並不急著把蟒蛇切片,而是架起半米高的湯鍋,倒入清水,架火燒了起來。
    袁猩看得不解。南人堡湯有個起碼的常識,那就是煲肉湯要用冷水,把肉放入後,才可以慢慢加熱,只有這樣才不會破壞肉中的蛋白質和營養成分,所以在他看來應該是先將蟒肉切片,準備好要入蛇羹的幾味中藥才對,可週易卻反其道行之,就讓他有些看不明白了。
    不過周易在殺蟒時展現的手段實在神奇,他和一些心有疑問的食客也不敢發問,只能耐下性子仔細觀看,這位小周先生能用出銀針殺蛇的驚奇手段,或許在煲湯時也能別出機杼吧?
    眼看著鍋裡的水滾了,周易也不去管它,而是揮刀破開蟒頭,取出白花花一團蟒腦來,放入鍋中滾了一滾然後迅速取出放在碗中,而後又用勺子將水面上的泡沫撇去,這才將火口關閉,讓這一鍋熱水自然溫卻。
    “他要用蟒腦做什麼,難道說做蛇羹時蟒腦也有用處?”
    袁猩看得奇怪。自從國家禁止殺猴,師傅就推出了新菜餚‘蟒腦’,這些年他也做過不少,可蟒腦也是腥羶的厲害,食用時必須用香菜、蔥白、香豆乳等物壓制,卻從沒聽說過可以加入蛇羹的,這位小周先生卻首先取蟒腦來,又不知道是在打什麼主意?
    現在袁猩心中又是好奇、又是失落,自從見到周易後,他就彷彿變回了那個剛剛開始學廚的棒槌,啥啥都看不懂了。。。。。。
    周易弄好了蟒腦後,拿起菜刀沿著蟒身輕輕一劃,然後扯住蟒皮輕輕一抖,便脫落下來,輕鬆的就彷彿剝個桔子皮一樣,這幅畫面落在袁猩等人眼中,頓時又是一陣拍案驚奇,卻不知周易在施刀的時候,已經暗中用上了內勁,在普通廚師或者蛇案手中最難的剝皮這一環節,在他手裡卻是舉重若輕。
    蟒皮一去,頓時一截雪白渾圓蟒肉出現在眾人面前,偏偏又沒有半點血漬出現,當真是如珠之圓、如玉之潤、如那雪