子問道。
“呃！想賺你們強叔我的錢呀？”楚家強頓時開玩笑道。
他才不吃這些東西呢。外面的人之所以追求這些野菜，無非就是看中這些野菜是天然食物，沒有被化學汙染過，對人身體有益。但他菜園裡面的蔬菜，都是沒有汙染的，就沒有必要吃這些不大好吃的東西。
看到那些狗貼耳，楚家強倒是拿了出來，這些東西曬幹煲豬骨還不錯。於是說道：“狗貼耳我就拿走了。”
狗貼耳是楚家寨的叫法，外面好像叫魚腥草。他還記得，一本書上說：生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之。菹菜，葉有腥氣，故俗稱魚腥草。
這種野菜其實也是一種中藥，味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，等病症。
那些孩子也不在意，現在狗貼耳不是很多，比較難找，通常都是夏天會比較多。也正是這樣原因，楚家強才拿走的。
剩下的那些蒲公英、車前草、枸杞芽、蕨菜等等，都挺多。看得出，這些小傢伙剛才應該上山過了。因為蕨菜一般都在山上，這個時候正是抽嫩芽的時候。
蕨菜野生在林間、山野、松林內，是無任何汙染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。
蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭等。
當然，這玩意楚家強也沒有吃過，他只是聽一些老人家說可以吃。其他的基本都吃過，感覺很一般。反而田間有一種水草，楚家寨這裡叫鴨子菜，葉子跟菠菜的一樣，味道還挺不錯。
蒲公英好像北方人挺喜歡用來包餃子之類，以前楚家強就聽一個同學說過。他們那兒將新鮮的嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡，也可加肉，包餃子或包子。
回到家，楚家強將一部分放到後院晾曬，另一部分中午就準備做一個涼拌魚腥草。
楚家強先將將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用；也可以用開水焯一下。
然後，將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用。魚腥草放到盆裡，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒麵、炸好的辣椒油拌勻。
之前，用冷水泡，主要就是將魚腥草的魚腥味去掉。另外，吃的時候，就吃白根跟葉子。因此，挖的時候，最好將跟也挖起來。
“麻辣酸甜，清淡爽口，還不錯呀！”梁玉等人吃後說道。
第三百九十五章 摸田螺
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第二天，周福榮、陳武等人也會來了。楚家強有些詫異，問他們：“你們不用探親戚？來這麼早。”
“探什麼親戚？城市裡面哪裡還有你們這些山村那麼有人情味？要十天八天專門到親戚家竄門。就那麼幾家，大家約個時間，一起出來吃頓飯，有什麼話還說不完？”周福榮撇了撇嘴。
本來，他們還想早兩天過來的，參加觀雁樓的開業儀式，但家裡也有一些私事纏身，得處理好先，只能送花籃過來走走場面。
而且，這個時候，很多人都開始工作了，還探什麼親戚？到時候工作都丟了，看你吃什麼？楚家強笑了笑，也沒說什麼，外面可能會現實一點，競爭大嘛！生活節奏快，難免會出現這樣問題，也不難怪誰。
“趕緊做一頓好的出來，哥們這幾