南意和謝安安在一側，慶希和戚章在一側。
饒是剛才說不情願的南意，這會兒都繃緊了小臉兒，眉眼間神情特別凝重。
以他的脾氣，估計是不想做得太差、給媽媽丟臉。
“好了。”
南枝站在中間，像是課堂老師。
她往每個盆盆裡倒入了麵粉。
崽崽們不約而同的，先看過自己盆裡的麵粉，又看了其他人的盆盆，滿意了。
嗯，分量差不多！
也多虧南枝的精準手感，才避免了一場崽崽們的比較之爭。
這時，謝嶼他們也過來了，站在旁邊看熱鬧。
南枝繼續指揮孩子們往盆裡加水，她喊停就停，基本等於手把手教學。
可崽崽們反應哪有那麼靈敏，從這一步就開始手忙腳亂，不是水加多了，就灑出來了，桌面很快變得狼藉。
圍觀群眾傅朝第一個沒忍住出聲，他對慶希說：
“你手穩一點啊，別抖！別抖！對，就這麼加！”
慶希不樂意了：
“小叔叔你不懂！”
“嘿！居然說我不懂？”
傅朝捲起袖子，大手一揮，
“我也要一個盆！我也要揉麵！”
嘿嘿，他想玩很久了！
這下好了，有了傅朝帶頭，乾脆戚佩兒和謝嶼也加入進來。
每個人都分到他們的面盆，在南枝老師的指導下開始和麵、揉麵。
有的思維冷靜、表現優秀，一如謝嶼、南意。
也有的差得格外突出、搞得手忙腳亂，一如傅朝、慶希。
放眼看去，屋裡被熱鬧所充斥，每個人都在鉚足勁兒地幹活。
就是亂得有些過分，桌面、地上還有大家的身上都是麵粉。
不過，大家都笑得很開心。
南枝既無奈，又好笑。
她也沒閒著，趁著大家埋首於面盆時，拿來食材開始剁餡。
豬肉是整塊未處理過的，三肥七瘦，紋理漂亮。
南枝先斜刀片肉，再橫刀切段，以排刀剁成細細的肉茸。
要剁細，又要保留一點點的顆粒感。
白菜卻不能剁得太碎，否則汁水流失，口感會很差。
而要將它先掰開後，瀝水，再切碎。
怕孩子們不喜歡吃蔥薑末，南枝就改用了蔥姜水。
然後加入細鹽、花生油和胡椒粉等調味。
持筷子順時針攪勻，不僅要讓肉餡味道均勻，也能讓將它攪打上勁兒，等下鍋煮熟後口感更好、有韌勁兒。
南枝一系列的動作麻利而快速。
等其他人好不容易結束了與麵糰的“戰鬥”，她這邊已經將餡處理得差不多，就等著包了。
如何擀皮也是學問，太薄了無面味，太厚了吃著又硬，所以要中間稍厚，邊緣稍薄。
南枝指揮大家將麵糰搓成長條，又揪成大小均等的劑子。
到了這一環節，原本在麵糰作戰裡快要失去耐心的崽崽們，再次找到新的樂趣。
慶希驚呼：
“哇！橡皮泥！”
“小希，這是食物，不是玩具，我們不能浪費！”
傅朝嚴肅地告誡他。
慶希低頭一看，傅朝手裡的麵糰稀稀拉拉根本不成形。
“切！”
慶希嫌棄地哼了哼鼻子，不理他。
傅朝急得滿頭大汗，他就不信他不行！