玉米生產發展看，可以分兩個階段：一是20世紀60年代～90年代初期，隨著雜交育種技術不斷成熟和推廣，玉米年產量快速增長，從5000萬噸增長到10000萬噸水平。其中單產提高對玉米產量增長貢獻率達到80％左右，面積增加貢獻率為20％左右。二是進入21世紀以後，玉米生產繼續穩步發展，2006年產量突破15000萬噸。這一時期單產提高對產量增長的貢獻率降到20％左右，面積增加的貢獻率提高到80％左右。2006年、2007年我國玉米種植面積都在2700萬公頃以上，佔到當年糧食播種面積的1/4。 。 想看書來
手中有糧，供求基本平衡（3）
玉米到20世紀80年代仍是北方地區城鄉居民的主食，年食用量約3100萬噸，佔到當年玉米產量的一半。隨著玉米從城鎮和農村居*食品種中相繼退出，食用量逐年下降。2007年玉米食用量約為1200萬噸，僅佔當年玉米產量的8％左右。但玉米消費需求增勢強勁。一是飼料用玉米需求不斷增加。2007年飼料用糧食約18000萬噸，其中玉米用量約9400萬噸，佔飼料用糧總量的50％。當前飼養業正處於轉型期，規模化飼養數量較快增長，工業配合飼料和飼養戶自拌料用玉米量不斷增加，分別比2001年增加1000萬噸和1200萬噸。二是玉米精深加工業逐步升級。近些年我國澱粉糖、氨基酸、乳酸、變性澱粉、酶製劑、化工醇等精深加工快速發展，產品不斷增多，玉米用量快速增加。2007年深加工玉米用量約為2700萬噸。三是食用玉米需求恢復性增長。近10多年來，城鎮居民玉米食用量增加，食用玉米品種增多，食用玉米產業已出現復興跡象。因此，隨著玉米消費結構的變化，未來我國玉米消費需求增加，實現玉米供求平衡的任務艱鉅。
圖7…42003/2004～2007/2008年度我國玉米生產及消費情況
表7…41999～2007年我國玉米進出口情況單位：萬噸
年份進口數量出口數量淨出口數量
19997�93433�33425�39
20000�301047�911047�61
20013�95600�03596�08
20020�811167�481166�67
20030�071639�101639�03
20040�25232�36232�11
20050�40864�21863�80
20066�53309�92303�38
20073�54491�85488�31
7�5糧食價格長期保持相對穩定
糧價是百價之基，糧價穩則百價穩。糧食價格既關係到種糧農民的切身利益，又關係到消費者的承受能力。糧食價格以及受其影響的食品價格，在CPI的權重佔1/3左右。如果糧價大幅上漲，就會影響到消費者特別是城市低收入群體的正常生活；如果糧價長期低迷，就會影響農民收益和種糧積極性，從而影響糧食和主要農產品的有效供給。糧食價格往往牽一髮而動全身。歷史的經驗多次證明，一旦糧食大幅減產和投資需求膨脹“雙碰頭”，經濟執行就會出現波動。所以，糧食生產和糧食價格對於穩定物價和整個宏觀經濟形勢都至關重要。
2006年以來，國際糧食價格迅速上升，而我國糧價卻相對平穩。糧食價格保持穩定，主要得益於我國糧食生產連續豐收，得益於我國有充足的糧食儲備。2006年，國庫小麥公開拍賣7次共493萬噸；2007年公開拍賣48次共2606�18萬噸。尤其是在2007年3月、9月和2008年2月國