夜裡這裡更美!這是一側宣傳欄上寫的廣告語,仔細想想,入夜以後霓虹燈係數開啟,所有色彩都閃出最好的飽和色;店鋪的光線透到街面上,為人們輕快的身影點起一排明燈。在喧囂白日後的黑夜,勾勒出一派五光十色的好時間,過另一種生活。
石臻帶著高颺在一棟頗為氣派的仿古兩層建築前駐步。飛簷下掛著一塊大匾額,遒勁有力寫著「豐記」二字。大雨如注,屋簷上落下的水形同珠簾,像是一道天然屏障。
兩人走入豐記,一股子冷氣撲面而來,這樣的天氣,竟然開的不是暖氣而是冷氣,真是任性。石臻把傘擱在一側的傘架上,取了一塊藍色鎖牌揣進兜裡。
此刻他們所處的位置是一樓大堂,點餐、展示區、廚房區。中軸線上是點餐櫃檯,牆上掛著竹片餐牌和價格,一碗招牌鱔絲面26元,招牌黃魚面36元、陽春麵12元,蔥油拌麵8元送例湯。
點餐區兩側10米處是極富設計感的圍牆,將豐記麵館的整個歷史軌跡,透過聲光電的現代技術手段,用趣味性的語言一一展示出來。有不少客人在進入麵館後,很樂意遊覽一圈,也算是漲漲見識了。
點餐區外圍牆後則是兩個後方相連的大廚房,所有的菜品、麵食都由那裡輸出,透過廚內貨梯直達二層餐廳,將食物傳送到二樓客人面前。
「想吃小餛飩。」高颺看著餐牌說。
「不吃招牌了?」石臻正在排隊,回頭看一眼高颺,眼裡寫著你真不識貨。
「不太餓,不想吃麵。」高颺解釋說,其實他是右手動不起來,覺得用勺子方便,左手也好操作。
「知道了。」石臻沒做糾結,點點頭,向收銀員定了招牌鱔絲面、小餛飩,另外又加了一份炒鱔絲的澆頭,及兩瓶雪碧。
點完餐,去樓上餐飲區之前,兩人特別走去牆邊展示區參觀了一番。那裡對豐記的歷史沿革、菜品變遷、制面理念等等有不少詳細的記錄,兩人粗粗看了,略感無趣。
其實,成功的故事框架都差不多,只是內裡和機遇不同,才造就了各自不同的精彩。豐記也一樣,從前是小面鋪,經過幾代人的奮鬥和對食物的堅定信念,最終建成了這間食客盈門的麵館,典型的奮鬥故事。
兩人粗粗看了麵館故事,又特地去找關於鱔絲面的說法,結果內容並不多,只是在菜品區域裡找到幾張高畫質照片和一盤鋪著鱔絲的麵食模型,甚至連個簡介都沒有,只是用了一個形容詞「極鮮美的鱔絲面」。
面上一無所獲,兩人一路往最後方的兩條上行樓梯而去。
一側展示部分被許多玻璃櫃替代,裡面展示了各種豐記曾經用過的食器、廚具。那些年代久遠的碗碟,繪著素色的圖案,從簡單逐漸向著繁複花紋過度,最終回歸到最簡單的紋路。
展示區的最終部分,還特別擺了幾臺vr裝置,幾個感興趣的客人正帶著vr眼鏡實境感受,旁人看上去,仿若白痴。
兩人拿著餐票,踩著木質地板去樓上餐飲區,中間還折了一個彎子,可見這棟樓的層高之高,可能等同於別人店鋪的兩層。
進入二層餐飲區,眼前是一片極為開闊的空間,高度不及樓下,面積卻是樓下公眾開放區域的兩倍之多。餐飲區沒有特設包廂,全敞開設計,圓桌、方桌各分兩區,一目瞭然,營造出一派古早、熱鬧、又溫暖洋溢的可愛畫面。
此刻是下午一點半,剛過了最熱鬧的午飯點,吃飯的人銳減了一半,且還有一部分人飲食已接近尾聲,即將離開。所以,現場空位極多,能任人隨意挑選。
「去那裡坐。」石臻指窗戶下一張方桌,那裡周圍人不多,還能往外看街景。此時玻璃窗上全是雨珠,外頭的雨下得正猛。
「好。」高颺點頭同意。
兩人