原本他也有些不以為然,認為沈公公誇大其詞,但是,這兩年陸續有新蔬菜進宮,給事中肖大人特意奏請陛下,從仙客樓選了兩名廚子進宮來,做出的那些菜色確實極美味,有人仔細打探菜譜出處,居然也是從木仙府傳出來的,這就讓他不得不相信了。
所以當得知木仙府派了擅廚事的婢女進宮,左公公半點兒沒敢小視,親自領著小安安排了灶眼和案板菜墩工具,然後就進了隔壁喝茶,不動聲色等著小安施展手藝了。
其他御廚卻不知道這些底細,他們只聽說五殿下吃不慣他們做的菜色,所以太后才特意準許一個婢女來專門料理,這是什麼,這是對他們赤o裸的打擊,身為御廚,百花國最好的廚師,難道做的菜還不如一個婢女?所以,左公公一出門,他們就使了小動作,不允許那些幫廚去幫小安的忙,然後一邊忙著手裡的菜色,一邊冷嘲熱諷,極盡刻薄之能事。
小安卻好似完全沒有聽到那些謾罵一樣,在灶臺和案板間仔細探看了半晌,找到了各種調料的位置,然後請小全子幫忙生火,就轉身回了住處,抱來一隻長方盒子,安安穩穩放在案板上。
套好石青色的套袖和圍裙,用清水抿好頭髮,仔細洗了手,然後就開始了她進宮的第一次掌勺。
正文第三百五十八章皇宮內外
第三百五十八章皇宮內外
(對不起朋友們了,計劃趕不上變化,今晨五點孩子呼吸困難,折騰到醫院,打針緩解,訂了元旦後手術,折騰得我一天沒吃飯,才回來碼完一章,實在太累了,今日只好單更了,實在對不住了,以後找機會補回來,謝謝大家支援)
辛巴愛吃肉,但是膳食卻是與太后一處用的,菜色自然也要顧及到太后的口味,所以小安選了兩樣葷菜,魚香肉絲和木須肉,一款應季的蓮藕排骨湯,兩個素菜地三鮮和青芹拌香乾,最後主食則是豬肉蘑菇燒賣。
定好了菜譜,小安就去廚房門口的一排架子上選食材,然後麻利的開始洗涮、改刀。
陶盆裡活好了面放在一邊醒著,先在一口灶眼兒裡煮上湯,然後動手剁肉餡蘑菇,餡子剁好了就開始炒菜,炸地三鮮,拌素菜,最後又麻利的包了燒賣擺在蒸屜裡大火蒸熟
待到把排骨蓮藕湯盛到大肚細瓷碗,燒賣也出了屜,正巧小太監就進來傳膳了。
一眾御廚們,本來還一臉不屑的想看笑話呢,可是,不到半個時辰,當第一個炒菜,魚香肉絲出鍋之時,他們遠遠的看著,嗅著,心裡就有些犯嘀咕了,畢竟都是浸y在灶間多年的老御廚了,那鼻子、那眼已經練就得靈敏之極,空氣裡的甜酸香氣,絕對是恰到好處,那紅綠黃相間的色澤,也是極誘人,一道好菜,最主要就是要做到…,色香味,現在色和香都有了,想來那味也定是極不錯的。
果然不出他們所料,隨著一樣樣菜色裝了盤,湯裝碗,形似百合花苞般地燒賣擺上白瓷蓮花盤,他們的臉色早就沒有了半點傲慢,開始變得恭謹敬佩,手藝人大多都是如此,地位的高低和手藝的高低絕對是有直接關係的。
再也沒有人開口冷嘲熱諷,小廚房裡一片安靜,眾人眼盯盯看著小安除下了套袖圍裙,再次洗乾淨雙手,卻沒有一個人敢上前搭話。
小安四下環顧一圈兒,請小全子和剛剛趕到的碧雲碧荷幫忙端了菜色到膳堂,然後指了案板上的幾個小碟子,微微一笑,又行了禮說道,&ldo;給各位師傅們問好,奴婢小安,平日裡和我們夫人學了幾道小菜,算不得多新奇,但是勝在調料多樣,今日獻醜了,這是奴婢留出的一小份兒,還望各位師傅們品評一二,不吝賜教。&rdo;
眾位御廚們臉色尷尬,連連稱道,不敢。其中一位年紀最長的御廚走了出來,拱手還禮,笑呵呵說道,&ldo;小安師傅客氣了,在