頭上戴的白色紙帽,也因為他腦袋太小,而特意用一隻木頭夾子夾在帽子後面,用夾子把帽子縮小了。
就這樣,他跑過來的時候,帽子還是滑下來,遮住他眉毛,徐同道看見他順手把帽子往上面推了推。
「老大,你叫我?」
站在羅宗平面前,這孩子有點畏縮,臉上露著討好的笑容。
腰肢細的……讓徐同道腦中冒出「楊柳細腰」一詞,可這孩子明明是個男人。
羅宗平嗯了一聲,然後給徐同道介紹:「小徐師傅!這是我給你安排的學徒工,年紀雖然小了點,但做事還算麻利,給你端端盤子、打打下手還是沒問題的,哦,對了,他叫、他叫……」
羅宗平一時間好像忘了這孩子叫什麼名,皺起眉頭對這孩子揚了揚下巴,「噯!小寶!你叫什麼來著?」
小寶?
徐同道聽羅宗平這麼稱呼這孩子,下意識以為這孩子和羅宗平是親戚。
然後就聽這孩子紅著臉說:「老大,我叫韋小昆!」
第0191章 我聽清楚了
江勁松、韋小昆……
徐同道把羅宗平給他安排的這兩個人名字記下了,隨口問了一句:「對了,羅廚,我看他們兩個剛才在那邊做事,你確定把他們倆安排給我?」
徐同道注意到自己這話出口的時候,江勁松撇了撇嘴。
欠收拾的貨!
徐同道在心裡給這傢伙貼了這個標籤。
羅宗平哈哈一笑,「沒事!你是張總特意請過來的,我肯定要先緊著你這裡安排啊!回頭我那邊再招兩個人進來就行,這個你不用擔心!」
徐同道點點頭。
然後對他說:「行!那羅廚你先去忙吧!對了,放調味品的倉庫在哪裡?我想先去看看你們這裡有些什麼調味料,回頭你們已經有的調味料,我就不開了!對了,你們倆也先去忙吧!等會兒不忙的時候,你們來調料房來找我,我們聊幾句!」
後面一番話,他是跟江勁松和韋小昆說的。
這兩人答應一聲,馬上就走了。
剩下羅宗平隨手給徐同道指了指不遠處的一道小木門,「喏!那就是調料房,那小徐師傅,你自己先去看?」
「嗯。」
「好,那你去看吧!我就不陪你了?」
「好的,羅廚你忙你的!」
……
未久,徐同道獨自來到那間放調味料和各種乾貨的小倉庫,眯著眼睛,一一掃過貨架上那些調味品的名字。
古人說:巧婦難為無米之炊。
而當今社會,一個好的廚師,如果沒有那些種類繁多的調味品,很多菜也做不出來。
比如醬料。
廚房常用的醬料種類就有很多,像黃豆醬、海鮮醬、排骨醬、沙拉醬、番茄沙司、水果醬等等。
就連醬油也有很多種。
重生前,徐同道做廚師的那幾年,常見的醬油就有老抽、生抽、蒸魚豉油、味極鮮……等等。
去腥、提鮮、增香、上色、上漿、裹粉……各種效用的調味料,分別都有很多種。
就連鹽這種再普通不過的調味品,稍微上點檔次的飯店廚房,都會有三種。
食用鹽是一種。
養海鮮用的海鹽是一種。
還有做椒鹽類菜餚使用的椒鹽。
所以,一個合格的廚師,來到一個陌生的廚房,首先要熟悉的,就是這廚房裡已有的各種調味品。
否則你開了自己需要用的食材單子,回頭採購那邊也幫你把那些食材買來了,結果你卻找不到你要做的菜餚所需要的調味料,那不是搞笑嗎?
如今這年代,花唄和餘額