看上去平平無奇的湯麵:一團白色的粗麵條、幾根綠色的蔬菜、一個煎雞蛋和比較清澈的湯底。
樸宣映看了好一會兒,也沒看出什麼特異之處,不禁問道:“大叔,我們過生日,你就給我們吃這個?這種湯麵我都能做得出來!”
張成元笑道:“你要是真能做得出來,那你就是大廚了。雖然這面看上去很平常,但吃了之後,卻絕不會讓人覺得平常。你們現在嚐嚐看,嗯,先嚐嘗面的味道,然後再嚐嚐湯的味道。”
樸宣映故意抬槓道:“能有什麼味道?肯定一般般。(。pnxs。 ;平南文學網)”一邊說著,她一邊夾起麵條準備開吃。正要咬下,忽聽林允兒驚訝道:“oppa,這面好長,好像一整碗就只有一根麵條。”她連忙仔細看了一下,發現還真的是隻有一根面。她不由有些驚奇,但還是故作淡然的道:“這有什麼稀奇的,做的時候不把麵條剪斷就好,而且面再長,吃的時候不還是要咬斷。”
張成元笑了笑,沒有反駁她的話,只是補充了一句:“吃麵的時候,最好從麵條的其中一端吃起,這麼吃才能更好地品出這種面的味道來。”
樸宣映撇了撇嘴,故作不屑,但還是很聽話地找出麵條的一端吃了起來,咬了幾口,便覺這麵條滑膩爽口,越嚼越有越有嚼頭,而且味道還非常鮮美。若是麵湯的味道鮮美也就罷了,怎麼麵條本身的味道也會如此美味?她頓時大感驚異,當即睜著雙眼注視著張成元,等他給她答案。
但張成元見了,卻只是朝她呵呵笑了一笑,並不為她解疑,直到林允兒也用目光向他詢問時,他才回道:“據說這種面的製作過程非常繁瑣,前後需十幾道工序,總共要耗費十幾個小時,而且是純手工製作的,所以才這麼好吃。至於詳細的製作過程我也不知道,那是廚師的看家本事,我不便問得太清楚。嗯你們有的吃便好,無需瞭解它是怎麼做的,反正就是教你們,你們也沒時間學,也學不會。”
樸宣映和林允兒點了點頭,隨即又品嚐了一口湯,一喝之下,便忍不住瞪大了眼睛,這湯看起來清淡,但味道卻出人意表地異常的鮮美,而且還遠在面的味道之上,讓人喝了便忍不住想再喝一口。
這次不等她們詢問,張成元便主動解說了起來,道:“這麵湯據說是用各種肉類、海鮮、蔬菜等三十種食材和輔料熬製出來的,做法更講究、也更耗時,這本來是中國東南的一道名菜的做法,不過卻被這位制面的師父別出心裁地仿製並改進到麵湯的做法上。”
林允兒道:“難怪這湯的味道這麼香濃鮮美又這麼特別,我從來沒嘗過這麼好吃的麵湯。”
樸宣映則問道:“大叔,這麼好吃的面,你以前怎麼沒請我們吃過?不會只給你自己準備吧?”
張成元笑道:“你大叔我像是吃獨食的人嗎?其實這位做面的師傅也才剛到我的中餐館沒多久,而且這道面的做法太講究了,他並不常作,就是我這個當老闆的,想吃也不一定吃得到,之前總共也只吃過一次。你們倆運氣好,正巧趕上他今天心血來潮做了幾份出來,且又被你智秀姐撞見了,才給你們各留了一份。”
樸宣映道:“原來這面是智秀姐為我們準備。你卻說是你準備的。我還真是白感謝你了。”
張成元道:“是我讓你智秀姐幫我準備的,那自然也可以說是我所準備。不過,你什麼時候感謝過我了?”
樸宣映振振有詞道:“我在心裡感謝過了。”
張成元微惱道:“你這丫頭,還真是越來越無恥了。”
樸宣映橫了他一眼,心道:“我是跟你學的。”
林允兒問道:“oppa。你是這家餐廳的老闆,如果想吃這種面的,應該可以讓那位師傅單獨做給你吃的,怎麼會想吃也不一定吃得到?”