既然沒有異議，雷曉飛也就不客氣了。他要求李村按每戶兩隻狗、十隻雞的量養殖，所有養殖的家禽，“合作社”將全部收購。同時雷曉飛還要求李村在開闢好的村子和湖之間的空地上，種上“合作社”需求的各種蔬菜，以後，李村每天就定時定量地供應給“合作社”新鮮的蔬菜。
雷曉飛把他的要求說出來後，在座的人驚愕了很久都沒回過神來。
李村有兩百多戶人，每戶兩隻狗、十隻雞，就是四百隻狗、兩千只雞啦；村子和湖之間的空地有幾十畝，算每畝二百斤菜的產量，就有萬多斤菜了。這麼大量的種養產品，雷大人要來幹嗎？就算開酒樓也用不了這麼多種養產品呀？可能穗城所有的酒樓加起來，都消化不了這麼多的東西。而且，雷大人養狗幹嗎？狗肉可是沒有人吃的呀？
驚愕歸驚愕，雷大人的神奇是大家親眼目睹的，誰知道雷大人又要做出什麼驚人之舉來，所以雷大人的要求當然就無條件執行啦。
雷曉飛離開李村時，後面就跟上了百多人的浩浩蕩蕩的隊伍。這隊伍中有男有女，有少年人，有中年婦女。
雷曉飛把從李村聘請來的人帶回“合作社”後，把學廚的交給林採微培訓，把學服務員的交給了丹霞培訓。雷曉飛一併把自己早已擬好的培訓大綱交給兩女，讓她們按章操作就行。而剩下那班準備用來做雜工的中年婦女，雷曉飛把她們先安排在食品加工場裡工作。
小吃店的工程量並不算很大，而且還因有雷曉飛在靈活調配工作，只用五天就完了工。
周學士是一個典型的搞學術的人，他對技術方面的處理無可挑剔，但在管理排程上卻是顯得有些呆板。比如在小吃店已完成搭建工作後，進入鋪地板和做桌子的工程時，周學士還一成不變地讓三個木匠和五個僱工搭配，以致出現了木匠做不來，而僱工沒事做的工作分配不平衡。
雷曉飛見狀，從周夢蝶那邊把七個木匠全調過來，才把工作平衡了，並得到事半功倍的效果。雷曉飛此舉，讓周學士欽佩萬分之餘，感慨管理、排工的重要。
小吃店完工後，雷曉飛讓周學士帶齊全部人手去支援周夢蝶那邊的食檔搭建。他自己則準備小吃店開張的事宜。
小吃店的小吃，雷曉飛從招人回來那天就已開始準備。因為現在“合作社”的人手已充足，加上穗城是郡治，原料採購容易，各式小吃在雷曉飛和林採微的通力合作下，做了很多的儲備，特別是一些加工時間較長的食品，如滷味、滷水蛋等等。
小吃店還是取了“好味道”的店名，開張那天的揭字形式由丹楓主持。因為客棧開張的那天，“合作社”已有過小吃熱賣的記錄，又有郡治的最高父母官揭字的名人效應，“好味道”才開張，門前已是人滿為患，人頭湧湧。
來這裡的人當然是買小吃啦，小吃店才開賣，人們已競相爭購。
曾經試賣過而效果很好的滷水蛋，更是首當其衝。開張前，雷曉飛已特意多做足了該專案的準備，先推出了八百隻滷水蛋，誰知還是供不應求。小吃店一開張，人們就開始搶購滷水蛋，那些曾經嘗過的人，更是吃過返尋味，幾隻甚至十幾只這樣買，不一會，滷水蛋就被搶購一空，買不到滷水蛋的人都不甘心，不停催問。
被雷曉飛安排負責觀察行情的丹霞家的錢管家，見此情形，馬上第一時間通知了坐鎮食品加工場的雷曉飛。雷曉飛當即就讓錢管家帶幾個僱工運去儲備的五百隻滷水蛋，才堪堪解決搶購熱潮。
因為有了滷水蛋熱賣的效應，其它的小吃也被帶動起來。當人們嘗試了其它的小吃後，又被各種小吃的獨特製法和獨特味道所吸引，紛紛搶購，讓帶著幾個李村的婦女賣小吃的丹霞都賣到了手都差點抽了筋。
小吃店裡最辛苦的還要數林採微。因為雷曉飛