正當三人大眼瞪小眼時,突然餐廳大門被推開。
“快幫我拿一下。”
姜夜提著大包小包走進餐廳,手指被沉甸甸的購物袋勒的通紅。
骷髏兵連忙上前接住。
“姜夜,你病剛好提這麼沉的東西幹嘛啊。”
把東西放到桌上,姜夜擦了擦額頭的汗水。
“呼...”
“我媽媽說晚上想做頓飯慶祝我康復,讓我去超市買了好多菜。”
“爺爺,你們晚上一起去家裡吃飯吧,媽媽讓我來叫你們。”
林國棟聽聞笑了笑。
“在家做多麻煩,你把菜放到這,讓媽媽晚上直接來餐廳不就好了。”
姜夜一聽想了一會。
“爺爺,我覺得你說的有道理,再說我媽媽做飯也不咋好吃。”
林國棟開啟眼前兩個碩大的購物袋。
“哎喲,買這麼多菜啊。”
翻著翻著突然看到一盒黑乎乎的東西。
“這啥啊?”
姜夜拿起一看。
“哦,我媽媽讓我買的家用無煙炭,說晚上給你們做烤肉吃。”
林國棟看著眼前的無煙碳若有所思,又看到袋子裡還有一個裝滿白色固體的玻璃瓶。
拿出一看。
“豬油?”
姜夜見狀點了點頭。
“我媽媽不會調烤肉刷的油,說買點豬肉回去一融化,刷在烤肉上吃起來才香呢。”
林國棟看著眼前的東西思索片刻,突然騰一下站起身。
“我知道為什麼鷹眼的奶奶說味道不對了...”
骷髏兵被突然起身的林國棟嚇了一跳。
“幹嘛啊爺爺,鷹眼奶奶想吃的是豆腐白菜湯,又不是炭火烤肉...”
林國棟左右看了看,從角落拿出了一袋果木,這是用來燻肉用的。
“鷹眼的爺爺奶奶結婚時,距離現在已經50多年了吧。”
“而且住在農村,那時候哪有燃氣灶,農村應該都是用柴火燒飯吧...”
旁邊的姜夜滿腦門兒問號。
“柴火燒飯...不都是火嗎,跟燃氣灶有區別嗎?”
林國棟點了點頭。
“木頭的溫度比燃氣灶低一些,其實單論這個味道沒太大區別。”
“有些人說柴火燒飯好吃,其實就是因為吃到的次數少比較新鮮。”
“但區別在於那時候沒有抽油煙機,柴火燃燒的味道會充滿廚房。”
“做出的菜多少會帶點菸燻的味道。”
陳啟良一拍腦門兒。
“對啊,怪不得我吃感覺味道明明沒問題,但跟鷹眼奶奶印象中的味道不一樣。”
林國棟又拿起桌上的豬油罐。
“我做的時候光想著怎麼把味道提升到極致了,也是忽略了一個問題。”
“那個年代經濟困難,雞蛋都是很珍貴的東西,誰會用雞蛋液包裹豆腐煎一下...”
“而且白菜豆腐湯,也沒有條件單獨用大骨頭熬湯,用的應該是白開水加豬油。”
骷髏兵聽聞恍然大悟。
“對啊爺爺,那年代的農村都是家裡養雞,下的蛋家長捨不得吃,一些給孩子,另一些還要拿出去賣,哪有人用蛋液當配料的。”
說到這林國棟給鷹眼回了個電話。
“我知道你奶奶心目中的白菜豆腐湯是什麼味道了,你在醫院等我。”
說完再次回到後廚,製作的方法跟先前差不多。
但沒有用蛋液包裹豆腐煎制,也沒有加入骨頭湯,而是用開水融化豬油。
也沒有再使用燃氣