著一個竹籃。裡面大概有四五斤草莓。祁駿不太理解了:“你怎麼想起摘它了。這……都摘下來了?”他們倆一共也沒種多少顆,這應該是全部了。
“嗯。我看都很紅了,就摘了。這一次長得比上一次大。我嚐了幾個,還是一樣好吃。”有些事情是不足為外人道的。雖然祁駿已經穿得挺嚴實了,但東方戎還是可以“透視”一般地“看到”媳婦兒身上的人工草莓。心裡的甜度可不是幾顆草莓能比的。
祁駿順手拿起兩個,大口大口地吃了起來。“唔!還是自己種的好吃。將來也要儘快復活草莓。甜甜和小悅一定都很喜歡。媽和奶奶應該也能覺得不錯。啊對了,這些我都做成草莓醬吧。然後做一些草莓餡兒的酥餅,反正也是和一回面。”
東方戎以為草莓只是生吃的水果,完全不知道這東西居然也能做成餅?“是像包子或者餃子一樣的?”沒辦法,帶餡兒的東西他就見過這兩樣。
祁駿搖頭:“不一樣的。面裡要放油。說起油,工作間裡的榨油裝置弄懂了麼?老是吃動物性油脂真不好。”
“我看了一下,跟壓榨機的原理一樣。但是效率太慢了。不如回去我弄一個小型壓榨機試試。獸世也是有植物油的,不過不是用來吃,而是從一些培育植物種提取機械用潤…滑油,還有作為工業原料用。因為不能破壞其餘纖維,所以基本都是冷壓榨。”
“有這玩意兒你不早說!一會兒你把蒼朮和藿香都收起來。都種上花生。再把大豆都收好了重新種一茬。這兩樣出油高。機器弄回來就拿它們做試驗了。你別在我這兒礙眼。”說完下意識地扶了一下腰,發覺到姿勢不對,磨了磨牙。
豆腐其實並不多。壓出來之後也就只有十斤左右,以自己現在的食量和東方戎的胃口,要消滅掉這個太小兒科了。只是要是十斤豆腐都做成一道菜也有點兒過。他站在豆腐邊上琢磨了一會兒,決定把這一大塊豆腐一分為四。做成四道菜。
一份肯定是麻婆豆腐。祁駿雖然做得不地道,但好歹上輩子也做過家常版的,不正宗至少味道不會難吃。
第二份他打算炸過之後做家常豆腐。拿蘆蘿做配菜,應該不會奇怪。不管怎麼樣,他是打算試試用蘆蘿入菜。正好豆腐又是白搭的東西,如果好吃以後也是一種享受。
還有就是拿來做河蛤豆腐湯。個河蛤肉還剩下二斤多。自己一直沒捨得吃,畢竟好玩意兒不是天天都能買得到。空間裡的河蚌生長速度比較慢,他也懶得去挖。其實鯽魚豆腐湯也行的,可抓魚的主兒去收割種地去了,他還真有點兒捨不得。(←←)
最後這道最簡單。小蔥拌豆腐。上面淋上自制的蒜蓉辣醬。跟拌鹽或者是拌豆瓣醬可是完全不同的味覺感受。祁駿上輩子就喜歡這麼吃小蔥拌豆腐。一塊錢一袋的蒜蓉辣醬能拌兩塊豆腐,這是他獨自一個人生活之後,每週都會固定出現兩三次的家常菜色。不是他摳,而是喜歡。好吧,也是有點兒摳,但這麼久沒吃到,他是真饞了。
這些豆腐菜以他的家常做法來說都不難做。所以他決定先做酥餅。而做酥餅之前他得先把豆松做出來。至於草莓醬……他想想就覺得自己腦袋裡進過東西。弄這麼多樣多麻煩啊。明明自己剛剛被“操勞”過。唉,不過算了。一次多做一點兒,這兩天也可以當零食吃。
運足了氣,把一大碗豆渣拿了出來,倒進入從做第一次滷蛋就開始用的滷汁給豆渣調味兒。然後舀了一碗井水喝了兩大口,兩手拍了拍臉蛋子。開始刷鍋,放油,開炒!
☆、86
86:海魔獸
這個海水豆腐還是跟他上輩子吃到的有些不同。的確是很有彈性;有一點點凍狀的感覺。豆腐很細膩,炒起來不會特別碎。
做家常豆腐之前要先過油炸一下豆腐塊;很顯然他是用油煎