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移動;火力比較集中;便於架置炊具。黃帝還發明瞭陶甑。甑是利用沸水升發的蒸汽蒸食物的器具。正由於黃帝發明了陶灶;比較好地利用了火力;乃使蒸食物的方法普遍化。可見;黃帝對於改進人類的飲食方式確實起了巨大作用。

黃帝時代陶製飲食器具在考古上已經有許多文物可以證明。1981年;在青臺仰韶文化遺址發掘了一件夾砂紅陶的三足覆盆器;據學者們研究;認為這是一種用於火上燒烤的器物;是烙餅的炊具;並命名為“陶鏊”。

這種陶鏊在中原地區的史前考古學文化中較普遍地分佈著;在年代上;以磁山遺址為最早;可能也就起源在這裡。其後逐漸向其他地區傳佈發展。從覆盆狀陶鏖傳播方向看;基本上與史料中炎黃氏族遷徙路線及勢力範圍吻合。中原地區還有陶罐、陶鼎等炊具。陶罐是當時人們的一種主要炊具。

這種陶罐的殘片;在遺址裡最常見;可以俯拾即是。在仰韶文化的墓葬中;出土了2件陶罐;一件內有兩隻完整的雞骨架;一件內有兩條魚骨架;明陶罐可以烹煮肉類;自然也可以用來煮飯;用野菜做成羹湯。

在仰韶文化廟底溝等遺址中發現一種陶灶;器身約高12厘米;前有火門;底部有三條矮足;口部下有三個凸鈕;可以把炊器置於其上。與此相似的陶灶;在西水坡、下潘汪等仰韶文化遺址中都有發現。

到龍山文化的早期;對仰韶文化的陶灶加以全面改造;龍山發現的圓桶形的灶;在近口部處有四個相對稱的圓形或橢圓形的灶眼;當是通風和排煙的孔道;底部一側有一個灶門;灶身高約30厘米左右;口徑約20厘米左右。這種陶灶;從龍山文化早期一直延續到它的晚期。

“這些灶臺就是最好的證明;當然;你也可以堯舜時期也在使用這種灶臺;但形制還是有其別的。壁畫上的灶臺跟考古出土的文物形態極為吻合。”鍾院長又停下來喝了口水。

“您老接著。”秦學兵看著手機影片;暗暗感慨;考古這種事還是需要博學的人才能勝任。以他的本事;淘寶撿律以;但淘寶撿漏跟做學問是兩碼子事。

“你小子;就不能讓我老頭子喘口氣嗎?”

鍾院長燃起一根香菸;深吸了一口氣;才道:“不過小子;我這麼多;你能記得住嗎?”

“您老放心吧;我們年輕人的記憶都很好。”秦學兵打趣道。

“滾蛋;別一邊耳朵聽;一邊耳朵出就好。”

鍾院長笑罵了一句;又道:“你再看看壁畫裡的房子;有沒有一種眼前一亮的感覺?”

“還真沒有。”秦學兵據實道;四九城裡什麼建築風格都有;就是復古的也有一大堆;包括紫荊城的皇宮大院。

“那就對了;這明你對這些建築並不算陌生;最少沒有給你很突兀的感覺。那是因為黃帝發明了這種住宅;其影響力延伸到現在。”鍾院長繼續道。

座是人們休息的地方;也是防禦野獸侵襲、保護火種和進行炊事的躇。遠古人民的居住;最早是“穴居野處”或“暮棲枝上”。自然界中天然的山洞、樹洞就是他們的棲息之所。周口店、山頂洞遺址就是早期穴居的見證。在南方和西南地區;由於天然巖洞較多;穴居習慣延續很久。人們先是在樹上臨時棲息;後來“有巢氏”構木為巢;人們“依樹積木;以居其上;名曰‘幹蘭’”。

早期人類只能利用天然座。隨著人類自身能力的增強;從舊石器時代晚期開始;人類就營建起人工座了。最古老的人工居所;是一面坡式風籬;進而發展為“人”字形窩棚;用兩排木樁;將頂部連線起來;外面蓋上樹皮或樹枝;前後留門。也可以後邊封死;前面留門。由於人們最初不定居;經常改變住地;人工座很簡單。

當農業產生和發展;人們開始定居生活;座固定化了

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