肉確實又老又沒味,也就答應了。
只一條,保持公雞的完整性,不準在整隻公雞上面動刀子。
劉沁一聽這條件,當然答應下來啦,然後就開心地開始忙活起來了。把那隻已經處理乾淨的公雞,用鹽,料酒,薑片醃漬半小時,再放到熱水中餘燙一下。之後從公雞的屁股後面往它的肚子裡寨入幾片已經泡開的香菇,驀米和木耳,然後再把它擺成雄糾糾氣昂昂的姿勢,把它放到鍋裡,再倒入鹽,八角、桂皮、香葉,肉桔各適量,倒入水後就可以開始燉煮了,約大半個小時就熟了。那些材料都可以根據情況適當地增減。
晚上的時候,劉沁做的雞得到了全家一致的肯定,雖然外表只略為酥黃,但其芳香濃郁,嫩滑無比口於是劉爸就拍板決定以後都沿用這個做法來處理這些祭祀要用到的雞。
今年的春節風和日麗的,太陽懶懶地照著,讓人的心裡暖洋洋的。過了小年夜,幾乎已經算是進入新年了,家家都抓緊時間搞衛生,除舊迎新啊。
劉媽把三床蚊帳,被套,床單都拆了下來,放進了四個桶裡挑到河邊去。劉沁負責洗衣服,劉媽就洗這些大件的,忙活了兩個小時,終於洗好了。往回走的時候,挑了塊綠油油的淮山地把蚊帳和被套床單等晾在這些濃密的淮山葉上,好多人都是這麼做的,只要等傍晚的時候來收回去就行了口和風暖陽下,一眼望去,墨綠色的淮山地上都是紅一片白一片的,而且孩子們還喜歡在準山行裡玩捉迷藏,歡樂的笑聲灑滿了一地,煞是喜人。
劉媽回到家看弄明亮了許多的房間,光禿禿的床架子,突然覺得有點不能適應。如今真的感覺到要過年了,想不到這一年就這麼過去了,幸好今年的收穫挺大的。想著緊挨著舊房子的樓房,存摺裡的錢,還有不斷長大懂事的孩子,這日子真有奔頭啊,劉媽覺得欣慰極了。她愉快地拿著用竹肝做成的大掃把掃著屋頂上的蜘蛛網和泥塵。而劉沁就跟負責把床和桌子櫃子都擦一遍。劉媽清理好屋頂後,就開始清掃地上的垃圾。
忙完了自家的活後,劉沁就奔到劉奶奶房間裡去了。劉奶奶正在戴著眼鏡看著手上的信呢。
“奶奶,在看舅公給的信哪?“劉沁知道準是舅公給劉奶奶來信了,他們兩兄妹是經常寫信聯絡的。
“是啊,你舅公說年初會回來看看呢。”劉奶奶想到不久後就能見到弟弟,滿是皺紋的臉上開出了一朵菊花。
“真的啊?舅公都好久沒回來過了呢。“舅公一年也難得回來一次,而且回來的原因多數還是祭祖。而劉奶奶老了,也沒法去看看
他,雖然偶爾通通訊,也能個念想,但總比不得見到真人來得好的。
劉奶奶摸摸劉沁的頭,慈祥地問:“是呀,小沁想不想舅公?”
其實劉沁對舅公沒有多大的想念,畢竟見過的面一個巴掌都能數得過來,但她不忍拂了劉奶奶的意思,“想呀,我最喜歡舅公帶回來的餅乾了。“
“呵呵,你就光想著吃了!”劉奶奶笑道,然後枯瘦的雙手把拆開的信紙一一疊放好,放到信封裡面。
劉奶奶把信放好後說:“既然小沁來了,那麼一會幫奶奶包紅包好不好?”
劉沁知道劉奶奶眼神不怎麼好,而且估計也是想她多陪陪她說話吧,於是就爽快地答應了下來。“奶奶,明天我幫你把這床麻布蚊帳拿去洗一洗吧,都一年多沒洗了吧,都快過年了,還是洗洗比較好。”
劉奶奶拿著毛票的手頓了頓,把那疊約三四十張一毛錢的毛票放在床上。然後又拿出兩張一平方米的紅紙還有一把剪刀和小刀,把它們一一放在床上,兩人就各坐在床的一邊。
劉奶奶先把一張紅紙切割成�張正方形的小紅紙,然後劉沁拿了一毛錢,開始包了起來。
“對了,明天順便把整個