過來,笑著問楊順:“楊老師你真不會切菜?”
楊順道:“我不僅不會切,連炒雞蛋飯都不會。聞道有先後,術業有專攻,這方面你們比我強多了,我認輸。”
“可你為什麼刀耍的這麼厲害?”
“做實驗呀,小白鼠,兔子,青蛙殺多了唄。”
眾人鬨笑,都覺得這個科學家一點架子都沒有,而且還挺親和,還挺搞笑的,殺小白鼠都能殺出這麼強的刀工,難怪能把抗癌藥發明出來,秦奮吶。
玩笑開過後,楊順解釋身後那塊板子:“芝麻油和菜油,全是我們自己煉製的,絕對衛生可靠,品控一流。香料,尖辣椒,花椒,這些我們要多少有多少。醬油陳醋和料酒,也是我們公司自己製作的。米,是自己種的水稻。所以,絕無地溝油和新增劑。”
他勾勾手,幾個員工從旁邊抱起一小袋米,拿起自己壓榨的瓶裝油和醬油醋,楊順示意大家聞一聞,是不是比市面上購買的油更香,醬油醋更濃?
“這香油質量好,我家開煉油作坊的,楊老師的芝麻油肯定是特級品。”
“乖乖,這醬油好香啊,真好聞。”
“米真好看,比我家天天吃的五常米好像還香一點!”
圍觀遊客們都湊在一起看,稱讚不已,大家選擇來景區吃飯,基本上都是饕餮之人,會吃的很,識貨的有不少。
但還是有人不相信:“你們景區就這麼大點地方,能生產這麼多?”
“誰說全部都在景區種植?”
楊順道:“我們紅楓有70多家蟾蜍養殖場,養蟾蜍時順帶種植了不少大豆和芝麻。我有一個上千畝的水稻種植基地,紅農的油菜花田就是我們的供應商。”
陳校長是知道這件事的,出面證明了油菜花的真實性。
楊順繼續解釋:“我們組織了一批經驗豐富的老員工,專門生產醬油,陳醋,不出售,只自用,員工們家裡也會發放這些當成福利,所以大家都是高標準嚴要求,做給自己吃的當然不能用差東西,對吧?”
這下大家都清楚了,楊順將整個餐飲產業,從上游原料,到下游加工,全部一手包辦,完全可以自給自足。
這也難怪,88元一盤的青椒肉絲,算下來還真不貴,想想幾百人的團隊,專門為自己私人訂製服務,提供放心食品,大家都沒有什麼怨言了。
高朝終於來了,楊順這邊請來主廚,為陳校長等人做出來五菜一湯,挨個端到大堂桌上,最先上的就是青椒肉絲。
楊順笑眯眯看著陳校長,伸手示意:“各位請品嚐!”
最普通的家常菜,能做出什麼樣的味道?
眾人伸筷子,夾起冒著熱氣的細絲,嚐了一口。
青椒脆口,剔筋後還保持著一絲辣味,是那種柔綿的辣,悠長不突兀,水感多汁,咬下去嘎嘣脆,一股濃郁的青椒茄科特殊風味衝上腦門,還原了最純粹的青椒本味。
緊接著,是鮮嫩的豬肉,肉質緊實,有嚼勁,但回味鮮香,一股醇香的油膩感覺在嘴中彌散開來。
每個人都是親眼看到的,廚師絕對沒有放嫩肉粉,而且親眼看著它從肉案上切下來,再切絲爆炒,竟然會這麼嫩爽?
加上配料黃豆醬,鹹香的醬味提升了整道菜的厚重,讓這道再普通不過的家常菜,變得格外下飯,大大刺激了他們的食慾。
“可以呀!這味道絕了!”
“還真好吃,我幾十年沒吃到這種純正青椒味道了。”
“豬肉我反而覺得略遜一籌,青椒是最不錯的,好吃不辣,剛剛好。”
幾個領導頓時不敢小瞧這盤家常菜,再看四周其他遊客,幾乎每一個家庭都選擇了這道菜,即使是那些最挑食,最不愛吃青椒的孩子,也就著這