首先登場的是小當家的象牙蚌湯,看起來平平無奇,下面的人還有些瞧不起的樣子,和上一場的驚豔,作為宮廷料理,實在看不出華麗所在。讓大家眼前一亮的是雷恩的兩道冷盤,不論是極品象牙蚌還是銀鱈魚醬,這兩道菜都是無比華麗的,從外觀,從評委們享受的表情都可以看出。一道一道菜被呈上來,然後換下一道,很快是最後的甜點了。
“不會吧,就這種東西,該不會是想不出怎麼做了吧。”對方隊伍中的甜點師對於謝師傅的作品不屑一顧,但這個時候評委們切開蛋糕的時候,意外發生了。
一陣陣金光從中心閃耀,被切開的蛋糕顯現出了它外表所不能衡量的華麗,精華都被完完整整的呈現出來了,原來黑色不起眼蛋糕皮的內芯是這樣的令人驚訝,旋轉螺旋的形狀,杏仁,朱古力的香氣還有香甜的牛奶氣息。
完美的甜點作品。
緊接著評點的交給了臺下的民眾,本來對小當家的作品大家除了冷盤和甜點都沒有動的欲|望,專攻對面的菜餚,然而幾個對小當家非常崇拜的,也就是他們寄住酒店的店員們品嚐了之後,才深深明白了小當家自信微笑的原因。
果然,天差地別麼。
“現在公佈結果,獲得比賽冠軍的是——小當家隊伍。”
評審們宣佈了毫無懸念的記過,但是臺下品嚐過路萬隊伍菜餚的觀眾,還有路萬的親衛隊們都抗議了。
“怎麼可能,那麼平庸的作品。”
臺下的群情激奮讓評委主席站了起來:“的確,在場的所有人都可以感受到路萬作品的華麗和美味,相較之下,小當家有些弱勢,作為單獨的菜品來看,他每一道都是值得好好評析的,但是合格的宮廷御宴,並不僅僅是靠個體的出彩,路萬的菜品每一道都經過了改良,但是彼此的味道互相遮蓋,開頭的濃湯就已經搶了風頭,吃過了主菜之後,雖然甜點的確可圈可點,卻也沒有動手的欲|望了。而小當家的菜…。。你們可以試一試在評價。”
聽到這裡,不服的路萬第一個試吃。
在按照順序每一道菜品嚐完之後,他自己愣住了。
“感受到了吧,外表上出色,雖然不如路萬的整體的外放,卻有一種低調的華麗,這種看起來簡約的菜餚將食物的味道發揮到極致,沒有相互遮蓋而是相互襯托,越吃越想吃,越吃越放不下刀叉,每一道都難以抗拒,從細節看,恐怕可以抗衡的菜只有冷盤和甜點,但是品嚐了主菜之後,每吃一道你都可以感覺到美味的雙重疊加,這才是他勝利的理由。可以創造出一加一大於一的效果,讓整體的效果昇華,不論從色香味兒來說,都不會遮掩。而路萬你過分華麗的菜,使得每吃一道菜,雖然開始覺得不錯,吃到後面卻越來越膩,沒有一種驚喜的感覺。”
說完這一段話,路萬丟下了刀叉。
他咧開了嘴角,抿了抿唇:“的確,我輸了。”
本來希望透過同樣的菜,更加奇妙的口感壓過對方,讓他們看看他一個十級廚師也不會比一個頂級廚師差,但是沒有想到弄巧成拙了,原來覺得小當家的菜譜簡單,沒有值得挑戰的地方多做了加強改良,後面,卻反而成為了失敗的關鍵。
小當家笑了笑沒有說什麼,帶著幾個人離開了。
作者有話要說:大家可以查查小當家做的這些菜,都是宮廷料理,是奧地利國王很青睞的
☆、反季草莓大作戰
第五十章
反季草莓大作戰
離開花之都之後,小當家一行人開始繼續他們的旅行了。距離普米和特里奇的婚禮還有一個月,然而他們的時間還很充足,萊斯昂立也不是那麼遠的,所以大家打算去一些比較有意思的地方進行旅行。
而第一站就是瓊裡。瓊裡是奧斯柯