磨蹭啥啊？”馬得韜不耐地催促。
“哎，你們瞧，那不是趙大廚嗎。”肚子圓伸直手臂指向大門前空場的東面。
江逸晨側身順勢望去，果然，只見距離自己大約三十幾米遠的一根廣場燈柱下，站著幾個人。正在爭辯著什麼。
透過燈光的照射，可以很清楚地分辨出其中一位身著藍灰色外套的中年人，正是大廚趙鴻生。旁邊還有一位，身材矮胖，看著像是上回肚子圓所說的那個什麼崔老闆。
趙大廚的情緒明顯不對勁兒，一改往日所見從容淡然的風度。此刻面帶怒色，手臂不住揮動，口中似乎在呵斥另外兩名年輕些的男子。而後者的姿態瞧上去應該是在努力辯解。
“嗬，這老趙也是個暴脾氣啊，我原先還以為是溫吞水哪。”馬得韜頗為驚訝。
“好像出了點兒麻煩。”肚子圓皺起眉頭。
“那胖子也在，老趙該不會是為了待遇跟老闆鬧矛盾吧？也難怪，都四強選手了，牛叉了唄。”馬得韜發揮想象。
“別瞎扯，我瞧老趙不像那種人。再說。要鬧待遇也應該在老闆辦公室裡鬧，怎麼會跑這兒來？”江逸晨搖頭斷然否決。
三人觀望了一會兒，不明所以。但這會兒人家內部正在解決問題，做為外人，顯然不便過問。於是只能帶著疑問先入場。
禮堂大廳內，只見觀眾席已經坐滿了大半，前方舞臺附近多名工作人員正在緊張地除錯裝置，整體氣氛比上回的八強賽明顯要熱鬧不少。
三人找到座位坐下。慢慢吃著桌面上的水果，等待比賽的正式開始。
寬大的舞臺上。今天只擺放了兩組烹飪設施，看來四強選手應該是兩兩登場。
過了一會兒，隨著音樂的響起，評委、嘉賓們出席落座，舞臺上，兩組著白衣廚帽的選手分別進入一、二號操作位。
男女主持人登臺亮相。向大家問好之後，開始宣讀四強賽的比賽內容及規則。
規則不變，依舊採用淘汰制，根據最後的總分，前兩名選手進軍總決賽。
今天的比賽主題為海鮮。一共兩個專案，主菜為金槍魚刺身，還有一道自選湯，全部原材料由選手自備。製作時間為一個半小時。
趁著選手做準備的空擋，主持人將市美食家協會會長請上臺，向觀眾們介紹刺身文化及歷史背景。
刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片，指將新鮮的魚蝦貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品，以海產為主。起源於中國，在中國古代是常見的魚類菜品，後流傳到日本、朝鮮半島等地，深受歡迎，後漸漸形成了一派獨特的飲食文化。
刺身製作簡單，食用可口。從營養學角度來說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚。不過這種生鮮食品對於衛生條件的要求極高，如果沒有經過嚴格處理的話，會成為人們患傳染病的根源。
適於刺身製作的食材有鯛魚、金槍魚、比目魚、鰹魚、三文魚、鱸魚、鯔魚等海魚，而金槍魚則是其中的佼佼者，肉質鮮美，富含人體必需的氨基酸，口感佳，而且還具備美容、保護肝臟、防止動脈硬化、啟用腦細胞等多項功能，是備受推崇的現代健康食品云云。
關於金槍魚，江逸晨倒是並不陌生。
那還是今年五月份的時候，他與海豚樂球合作，再加上冰刺的異能，在雲沙島東面的海里捕獲了一條長鰭金槍魚，重量達四十多斤。
曾經嘗試過製作生魚片，不過島上除了�