和酸菜，炒好後，起鍋，裝盤備用。
另起一鍋，開始烹炒螺螄，倒入切好的紫蒜，子母薑片等等，倒入螺螄開始爆炒，加入水後，倒入之前的骨頭湯進行滾沸。
鍋內的螺螄在沸騰，在翻滾，噴吐著神火，萬分炫目。
而接下來步方就需要控制螺螄粉的溫度，現在在做湯底，而湯底的味道，決定了這道菜的美味。
步方的神識湧動而出，不敢有絲毫分神，融入了湯鍋之中，開始感應湯鍋內食材的變化。
待到螺螄肉從中脫落，漫入了湯鍋之中。
這個時候，步方則是將準備好的辣椒油倒入其中。
咕嚕咕嚕。
步方看著鍋中沸騰的螺螄粉，目光頓時一凝。
這道菜，做到了如今，便是差不多該好了。
取過粉，螺螄粉的粉必須是粗粉，這樣做出來的螺螄粉吃起來才酸爽。
取過一青花瓷碗。
步方將湯底倒入碗中。
湯底上鋪就著一層辣椒油，鮮紅無比，看著就讓人食慾大開。
加入滑溜的粉，將煎好的龍排放入其中，再加入其他的輔料和配料。
其中最重要的則就是酸筍，因為酸筍才是這螺螄粉的內涵所在。
當步方取過白布，將那瓷碗周圍的油汁擦拭掉的時候。
一道道的光，頓時從瓷碗中迸發而出，刺眼而奪目，讓人甚至睜不開眼。
一股酸臭之味瀰漫開來，讓步方的眉毛頓時一挑。
比起臭豆腐……這螺螄粉的味道，有過之而無不及……
雙臭合併，怕是要天下無敵！
不過和臭豆腐不同，這螺螄粉的賣相卻是十分好，看著，便是讓人食慾�