葉老爺子一大早就帶著半車山貨來到李家飯館，店小二熟門熟路的帶著葉老爺子去找王掌櫃。
王掌櫃剛吃過早飯，這時正在櫃檯上打瞌睡呢。
“王掌櫃，您之前說收蘑菇和竹蓀，剛好這兩天在山上採了一些，您看能不能收，還有15斤的香椿，這是今年的最後一茬香椿了，竹筍也帶了一些過來。”
王掌櫃端起茶杯，喝了兩口茶才說道：“這香椿和竹蓀是收的，不過這兩天收了許多的蘑菇和竹筍，這兩樣就不收了。”
東西不多王掌櫃就沒去看了，直接讓店小二和葉老爺子去稱重之後拿去廚房。
“王掌櫃，竹蓀5斤，香椿15斤。”店小二稱過東西后，和王掌櫃說道。
“竹蓀60文一斤一共300文，香椿15文一斤一共225文，總共是525文。”王掌櫃撥弄著算盤，笑眯眯地說道。
王掌櫃打了個哈欠繼續說道：“往後有竹蓀也送過來吧，每次5斤左右就差不多了。多餘的蘑菇可以曬成乾貨，冬天少蔬菜，飯館需要不少幹蘑菇的。”
“多謝王掌櫃提點。”
說著葉老爺子從揹簍裡拿出來一大包品相差一點的竹蓀遞給王掌櫃。
“這些竹蓀品相差一點沒這麼好看，但味道還是不錯的，王掌櫃要是不嫌棄可以拿回家給家人嚐嚐。”
“多謝老哥，這麼好的竹蓀怎麼會嫌棄呢。”
掌櫃樂呵呵的接過竹蓀，這竹蓀他也很少吃，六十文一斤呢，他一個月才二兩銀子的工錢，平時都捨不得買來吃。
葉老爺子接過這次賣山貨的錢，高興地說道：“王掌櫃，那我就先回去了，下次有竹蓀我再給您送過來。”
王掌櫃厚道，而且也很照顧葉老爺子，因此即使知道縣裡的山貨價格更高，葉老爺子也特意留了竹蓀給王掌櫃。
葉老爺子回到家後，葉家就開始熱火朝天地曬乾貨了。
竹蓀矜貴，葉老爺子特意去村裡換了兩個架子回來曬竹蓀。
架子有一人高，每個架子有六層，每一層都可以曬兩斤左右的竹蓀。兩個架子就像兩尊門神一樣，一左一右守在進出後院的門口邊上。
前院進出的大門是敞開的，路過的人都可以看到前院的情況。葉老太太不想太高調，特意將竹蓀和一半的蘑菇放在了後院晾曬。
將蘑菇晾曬開來，一家人就開始做筍乾了。
葉老爺子負責剝筍殼，葉老太太和葉母負責切筍片，葉青青在燒水熱水。
剝好的竹筍切成大片，切好之後要進行泡煮，將竹筍的苦澀都泡掉，才能進行晾曬。
煮豬食的大鍋洗乾淨，搬到院子裡用來燒水泡煮筍片正好合適。
一家人忙活了好幾天，才將所有的竹筍處理好，又經過幾天的晾曬筍乾才算完成。
“老頭子、豐收，都過來稱一下這批乾貨有多少。”葉老太太看著那堆滿了半間雜物間的乾貨，又高興又有點擔心。
“娘，筍乾400斤，幹蘑菇40斤，幹竹蓀10斤，都是小後山的乾貨，後山的沒有算在裡面。”葉父擦了擦額頭上的汗，這些山貨還挺重的。
“除去小後山的乾貨，家裡還有多少乾貨？”葉老太太抬頭問道。
“娘，還有8斤竹蓀和15斤的幹蘑菇。”
“加起來就是400斤筍乾，55斤幹蘑菇和18斤竹蓀。豐收，明天你請一天假，和你爹去縣裡賣掉這些乾貨吧。”落袋為安，錢不到手裡都都不踏實。
“之前不是說冬天的乾貨價格高，冬天再出手嗎？”
這個時候鮮筍、鮮蘑菇大量出產，乾貨價格低廉，要是等到冬天這價格還能上漲個四分之一。
“夏季多雨，後面還能去山上