惦記著新菜式的葉父,還沒等家裡的公雞打鳴,早早就起來了。
兔子是昨晚就已經滷好的,早上和麻辣鴨貨一起重新復熱就行了。
葉父提前將一大塊的兔肉給切成小塊,這是要拿到碼頭上給客人試吃的。
葉父想著攤子上多了麻辣兔肉,乾脆蜂蜜也拿多了兩罐。
這吃辣的人多了,喝蜂蜜的水的人肯定也多一些。
葉父的滷肉攤子,其實蜂蜜水的利潤才是最高的。
攤子上每天都能賣出20多碗蜂蜜水,7文錢一碗,一天光賣蜂蜜水就能賺一百多文錢。
其實其他的攤子也想跟著賣蜂蜜水,但蜂蜜不好找。
就算偶爾碰到賣蜂蜜的,量也不多,賣上幾天就賣完了,而且買來的蜂蜜成本高,也賺不了多少錢。
葉父的蜂蜜水,是搭配攤子上的麻辣鴨貨一起賣的,要是單獨賣蜂蜜水估計也賣不出去多少。
葉父在廚房裡忙活了一會,葉西林也起來了。
新建的兩個灶眼已經乾透了,新的大鐵鍋葉父也已經買回來了,今天就可以用來煮豬食。
葉西林搬了幾大揹簍的豬草過來,拿著菜刀咔咔咔幾下下將豬草切成大段。
切好的豬草,分別丟在四口大鐵鍋裡,接著又將紅薯切成小塊丟到鍋裡。
將紅薯切好,葉西林已經是累的滿頭大汗了,握了太久的菜刀,手也有些發抖。
葉西林休息了一會,才往鍋里加上豆渣和適量的水,然後開始生火。
原本兩個灶眼,葉西林都覺得熱得不行。
現在多了兩個灶眼,葉西林生火的時候,感覺他就像昨天烤爐裡面的肉一樣,在火上烤著。
葉西林一邊生火,一邊生無可戀的嘀咕道:“失策了,好幾個灶眼對著,更熱了。”
好不容易將火都生著了,葉西林趕緊往灶眼裡加了大塊的木頭,然後趕緊走開了。
葉父一到碼頭上,沒有著急賣麻辣兔肉,而是先泡好幾碗蜂蜜水放在一旁。
泡好蜂蜜水後,葉父才將試吃的麻辣兔肉拿了出來。
“麻辣兔肉,麻辣兔肉,新出的麻辣兔肉免費試吃。麻辣兔肉免費試吃!”
葉父的滷肉攤子在碼頭上本來就有些名氣,有新菜式試吃,一下子攤子上就圍滿了人。
碼頭上的客商雖說都不差錢,但是不吃白不吃白,不要錢的東西都搶著試吃。
兔子用的是野兔,兔肉比較結實有筋道,吃起來特別香,而且一點也不膩。
喜歡吃麻辣味的人,特別喜歡,但是是不能吃辣的,一入口就感覺要噴火一樣。
葉父拿了兩碟子試吃的兔肉出來,一下子就被吃光了。
一位身穿綠色衣服的男子吃了一小塊麻辣兔肉,覺得不過癮。
“葉老闆,這麻辣兔肉怎麼賣?”
葉父一聽這口音,就知道是蜀地的客商,樂呵呵的說道:
“兔肉15文一份一份半斤,兔頭16文半隻,兔腿16文一隻。”
價格有些小貴,不過兔肉本身就不便宜,那客商也不差這點錢。
“葉老闆,要一份麻辣兔肉和一份麻辣兔頭,米酒也來半一斤。”
“來一隻兔腿,再要兩隻鴨翅。”
這是一位特別能吃辣的本地客商,經常來葉父這買麻辣鴨貨,葉父都認得他了。
“這兔肉太辣了,給我來一份滷排骨吧,再來兩隻滷雞蛋。”
這也是一位熟客,是本地的一位布料商人,經常來碼頭這裡進貨。
“葉老闆,來兩份兔頭。”這也是相熟的蜀地客商。
沒不到一會,一隻兔子就賣完了,連帶著蜂蜜水也賣