祖孫三人分工合作,葉青青和葉老太太負責將洗乾淨的蓮藕削皮切然後成小塊。
一旁的葉母,則用石臼將蓮藕搗碎。
葉母力氣小,搗了好幾下,蓮藕只是搗成比較大顆的蓮藕粒。
葉青青見她娘搗得比較費勁,於是把力氣大的唐肖景喊了過來幫忙。
換了人之後,速度果然快了很多,不過搗出來的蓮藕碎還是不夠細膩。
待會要再加清水用石磨磨成藕漿才行。
四人動作很快,忙活了大半個時辰,就將30斤左右的藕全部都給洗乾淨搗碎了。
30斤的藕,最後成了一大桶被搗碎的蓮藕沫。
藕粉好吃是好吃,就是太麻煩了,葉青青起來的時候覺得腰都伸不直了,雙腿也有些發麻。
葉母捶了兩下坐得有些發麻的雙腿,笑眯眯地教葉青青怎麼做藕粉。
“待會把這些蓮藕沫加水磨成藕漿,過濾後再沉澱一個晚上,得出的就是藕粉了,再曬兩三天就可以吃了。”
葉青青心想,果然好吃的東西都不容易做。
“聽著還挺複雜的,不過現在家裡也沒什麼事情,我和相公留在這給娘你推磨盤。”關於吃的,葉青青還是非常積極的。
“哪裡用得著你和景小子推磨盤,家裡有驢子呢。”
葉青青原本是想著獻一下殷勤,沒想到把家裡的幾頭大驢子給忘了。
說起推磨盤,她還真不如家裡的驢子能幹呢。
這時,唐肖景已經將角落裡的磨盤給挪了出來。
葉老太太將磨盤上的灰塵和落葉掃下來,又往裡面倒了兩瓢水將磨盤徹底清洗乾淨。
磨盤清洗好,就要開始磨藕漿了。
在磨盤上面加入搗碎的蓮藕沫,然後再加入一些水進去就可以開始磨了。
葉母拿著一些草料吊在驢子的前面,驢子想吃前面的草料,就會一直推著磨盤走動。
只可惜呀,只能光看著,再怎麼賣力推也是吃不到的。
這辦法雖然損了點,不過幹完了活,家裡還是會讓他吃上一頓美味的草料。
在驢子的不停走動中,很快就有藕漿流到了下面早就準備好的桶裡面。
藕漿剛磨了一個桶底,就傳來了葉西林的聲音。
“吃飯啦!果兒做了許多好吃的。”
聽到葉西林喊吃飯的聲音,葉青青和小七這對貪吃的姑侄,馬上就竄了過去。
其實早在李果兒開始炸蓮藕丸子的時候,葉青青就饞上了。
只是她沒小七厚臉皮,跑到廚房裡面撒嬌賣萌吃了個半飽。
難怪她奶奶常說,臉皮薄吃不著,臉皮厚吃個飽。
做人呀,還是不能太在乎面子。
李果兒原本還想給左鄰右舍,每家都送一小碗蓮藕肉丸的。不過現在時間有些晚了,估計都在吃飯。
不好在人家吃飯的時候上門,她打算下午的時候再送,下午時間充裕,她也好認識一下附近的人。
這都是楊氏教她的,遠親不如近鄰,都是抬頭不見低頭見的,能交好就儘量不要惡交。
葉母和王春雨口味都偏清淡,平時葉家的飯菜,做的都是偏淡口的。
而李家的則重口味一些,李果兒做菜喜歡濃油赤醬的,葉青青幾人還沒走近,就被香迷糊了。
“好香啊,果兒你這手藝還真不錯。”聞到香味,葉青青走得更快了。
“果兒這手藝,去飯館當大廚完全沒問題,和娘做的飯菜一樣好吃。”
李果兒還沒出聲,一旁的葉西林就一臉自豪地跳了出來。
後面進來的葉母,聽到兒子的話,心情十分不錯。
還算你這小子