對於淘汰種豬的事,其實葉父早就跟葉西林提過的。
不過葉西林重感情,心裡還抱有一絲僥倖,想著多養養後面沒準會好的。
現在是終於發現了,母豬的年齡大了,生的小豬崽子只會越來越少。
葉父看向兒子,“那這些老母豬,你是要做成臘肉還是直接賣給張屠戶?”
緊接著又提醒他:“老母豬的肉腥味會重一些,肉也不如尋常的豬肉好吃,要是做成臘肉,放再多的香料也掩蓋不了的。”
就算葉父不說,葉西林也是知道老母豬的肉不好吃。
他自己也養大豬做臘肉,在碼頭擺了幾次攤後,現在慢慢也積累了幾個固定的客商。
他手上的臘肉,品質還是不錯的,基本上都是批發給相熟的客商。
要是用老母豬做臘肉,味道肯定要差一些,他怕到時候壞了口碑,以後的臘肉就沒有客商過來買了。
葉西林自然是不會做這種殺雞取卵的蠢事。
而且做臘肉會剩下很多邊料,像是豬頭、豬腳、豬下水、豬血和大骨頭這些。
這麼多的邊角料,吃肯定是吃不完的,家裡的滷肉鋪又沒做了,只能便宜賣給村裡的人。
賣給村裡的人既麻煩又容易惹紛爭,葉西林是一點也不想和村裡的那些精打細算的嬸子們打交道。
直接賣給張屠戶,價格雖然便宜一些,不過勝在省事。
而且還有一個重要原因,這些老傢伙是葉西林從它們一個多月養到現在的。
他一頓豬食一頓豬食地將它們喂大,心裡是有感情的。
葉西林並不想看著它們被宰,直接賣給屠戶,看不到心裡也好受一些。
除了兩隻已經懷孕的母豬,剩下的2只種豬和8只老母豬,都是要賣掉的。
吃過午飯,葉西林就去了張屠戶家。
張屠戶家有好幾個小孩,出門前葉西林特意拿了許多的壓歲錢。
除了給張屠戶的孫子,路上碰見的小屁孩也是要給的。
不過錢不多,村裡的小孩一般都是給兩文錢。過年嘛,也就圖個喜慶熱鬧。
過年的時候,村裡的小屁孩最喜歡就是在村裡閒逛了。運氣好的,一天能拿到十幾、二十文的壓歲錢呢。
來到張家的時候,葉西林已經派出去了三十多文錢。
葉西林心裡十分後悔,早知道就帶著小七出門了,沒準還能把錢給收回來呢。
失策了,這些錢都夠給小傢伙買好多的糖了。
葉西林在心裡暗著想著:明年不知道有沒有機會幫自己的孩子收壓歲錢呢?光給出去也太虧了。
一進門,葉西林就看到了張屠戶的小女兒張春花。
張春花剛滿15歲,長得珠圓玉潤,一張小圓臉還帶著兩個小酒窩,一看就是婆婆們最喜歡的兒媳婦型別。
而且她力氣大,既能持家還能幫忙殺豬砍肉,裡外一手抓。
張屠戶家境本身就不錯,加上小姑娘前面又有3個哥哥,她在家裡相當受寵。
張春花的條件,在村裡可以說是相當拔尖的,家裡的門檻都快被媒人踏爛了。
之前說和李河相看的事,很快也就不了了之。
葉老太太最近正忙活著,在其他村裡幫李河找相看的姑娘呢。
沒多久,葉西林就帶著張家的四父子人一起回來了。
張屠戶眉開眼笑地在豬圈裡打量著這些大肥豬。
“你這些種豬雖然已經老了,不過還是挺胖乎的,肥膘夠後。”
“不過老母豬的肉不好吃,賣價也比正常豬肉要少兩文錢,整豬最多隻能給到九文錢一斤。”
這些種豬生了這麼多小豬崽子,現在還能