收了兔皮，葉父又在村子裡收了一些葉東林擺攤用得上的東西。
過年以來，葉父不是忙著賣冬筍、賣野菜就是賣山貨，已經許久沒有去做貨郎賣貨了。之前常去的村子早已經被其他貨郎瓜分了地盤。
葉父趕著回家的時候葉母正在做紫蘇田螺和紅燒泥鰍。
田螺就是抓魚那天撿回來的，而泥鰍則是挖池底的淤泥時抓的。
葉青青將田螺一個個刷乾淨，然後葉老太太用鋒利的石頭將田螺的尾巴砸掉。
葉母從油罐裡挖了一點豬油出來，將調料爆香，然後將田螺下鍋爆炒，炒出香味後加水沒過田螺，再大火猛煮，收汁時加上一把紫蘇，再淋一點米酒增香去腥，香噴噴的紫蘇田螺就做好了。
燒泥鰍的做法其實和紫蘇田螺差不多，只是少了一把紫蘇。
其實按葉母說，只要調料用得好，鞋底也能煮出滷肉的味道。
葉母剛做好飯，張屠戶又來葉家看豬了。
“葉嬸子，你家的這幾頭大肥豬可不得了，起碼有230多斤，我就從來沒見過這麼肥的豬。”
葉老太太看著張屠戶笑成花的糙臉簡直沒眼看了，“這幾頭豬是時候出欄了吧？再繼續養著養也不會再長肉了。”
這6頭大肥豬實在是太能吃了，再不出欄葉老太太都擔心家裡的紅薯要被吃完了。
“我現在先抓一隻回去，後面我每隔兩三天過來抓一隻，這豬這麼肥指定好賣。”
“行呀，你先挑一隻最大的回去。”
“嬸子你們家要不要買肉？要的話我給嬸子挑塊好點的五花肉。”
“家裡的水池還養著好幾條魚呢，肉就先不買了。”葉家在吃食方面非常捨得，家裡並不缺肉吃。
張屠戶挑了一隻最大的肥豬，一把將它敲暈，然後五花大綁起來，一稱果然是230斤。
葉老太太把葉父的小算盤出來，小心翼翼地撥弄著，算了兩遍才和張屠戶說道：“12文一斤，一共是230斤，總共是2兩760文。”
葉老太太算得慢，沒想到一旁的張屠戶比她算得更慢。
張屠戶略帶不好意思的稱讚道：“葉嬸子現在可真不得了，連算盤都會打了。”
“真會哄嬸子開心。趕緊給錢，再耽擱下去豬都要醒了，要是半路醒了可不好弄。”
張屠戶趕緊把買豬的銀子給了葉老太太，然後樂呵呵地推著大肥豬回家。