葉母將清洗乾淨的豬蹄和豬下水一起焯水,清洗乾淨後放在一旁。
鐵鍋洗乾淨後,加入豬油大火將蔥薑蒜爆香,再加入各種大料進去炒香。
大料炒出香味後,將豬蹄和下水放進去不斷翻炒逼出油脂,然後加水開始燉煮。
葉母在灶臺放入了一根大的硬木頭,就看到葉老太太吃力地提著滿滿一揹簍的野雞野兔走過來。
葉母趕緊過去幫忙提東西,“哪裡來的這麼多的野雞野兔?”
葉老太太眉開眼笑地說道:“山子送過來的,說想在我們家搭夥吃飯,這些肉就算報酬,我答應了,山子待會送糧食過來。”
“那也不用送這麼多的野雞野兔過來呀。”葉母有些不好意思,太占人家便宜了。
“人家父子倆就看中你做飯的好手藝,再說大熱天的在廚房裡燒火做飯也不容易呀,你也不能白忙活。”
葉老太太又壓低了聲音說道:“景小子既能採草藥、炮製藥材,還能上手打獵,小小年紀就如此踏實沉穩我挺看好他的,青青性子活潑,兩人一靜一動剛好互補。”
“現在父子倆過來搭夥,剛好可以讓兩人接觸一下,要是相處得來趁早給兩人定下來。”
兩人從小就認識,青梅竹馬兩小無猜的,多好啊。
唐山爽朗大氣,景小子沉穩踏實,又沒有婆婆、姑子之類的壓著,兩家離得近,也不怕被欺負。
葉青青從小被嬌慣著長大,養得嬌了些,要是嫁到別人家,不一定能遇到葉老太太這麼好的婆婆。
葉母也覺得唐家不錯,唐山和他們夫妻從小一起長大,如果嫁到唐家,怎麼也不會虧待了自己閨女。
就是現在兩人還小,也沒定下來,怕父子倆過來搭夥吃飯,壞了閨女的名聲。
葉母有些擔心地說道:“父子倆過來吃飯,村裡人會不會說閒話?”
“山子和豐收是從小一起長大的發小,如今唐家只剩父子倆了,搭夥吃飯也很正常,要是誰敢亂說看我不扇爛她的嘴。”
葉老太太性子潑辣,年輕時就是幹架的好手,誰敢亂說話,也要看老太太的巴掌答不答應。
“再說了,又不是私下相處,兩家人一起吃飯而已,而且兩個孩子年歲也不大。”
葉母這才放心下來,和葉老太太麻利地將野雞野兔收拾好,用鹽醃好做臘雞和臘兔。
今天買的下水和豬蹄太多了,煮好放到水井吊著能吃上兩三天呢,野雞野兔留著慢慢吃。
期間唐山和唐肖景來過一趟送糧食,還送了一盆已經處理好的蛇肉過來。
葉母怕蛇,不過處理好的蛇倒是不害怕,晚上吃得那叫一個香。
晚上有滷肉和蛇肉,大骨頭被葉母用籃子吊在水井,留著明天吃。
鍋裡的滷肉越煮越香,唐山和唐肖景聞著香噴噴的滷肉香味饞得不行,早早就來到葉家。
鍋裡煮著米飯,而葉母在廚房裡切著滷肉。
葉青青和葉西林姐弟倆一起蹲守在廚房門口,可憐巴巴地等葉母著投餵。
沒多久葉東林和唐肖景也過來了,兩人年紀大一些,不好意思在門口蹲著,在廚房外面站著,有一搭沒一搭地聊著天,時不時朝廚房裡面望一望。
葉母看著可憐巴巴的幾人,拿了幾雙筷子,又裝了一小碗滷肉出來,招呼4個孩子過來。
葉母眉眼彎彎地笑道:“給你們嚐嚐鹹淡。”
幾人接過筷子,你一塊我一塊地,很快就將一小碗的滷肉一掃而光。
“娘,你的手藝越來越好了,真好吃。”
“太好吃了,味道剛剛好。”
“好吃,葉嬸子的手藝真好,比縣裡的滷肉都要好吃。”
葉西林