豆腐的味道也有兩樣,一樣是豆腐與魚一起燉的家常菜,也不加什麼作料,出鍋的豆腐便全入了魚肉的鮮味。另一樣就是最普通的小蔥拌豆腐,他還記得上輩子小時候家在鄉下,夏天吃拌豆腐的時候習慣把豆腐先吊進水井裡,等地下水的涼氣將它侵得冰涼,吃起來極爽口。
可惜……
已經好多年沒有再品嚐到那種味道了。
袁來心中輕嘆,又不禁憑空生出幾分期待,上輩子舊手藝滷水點的豆腐越來越少,吃的大都是石膏點成的,如今來到這大啟,想來總該能吃到味道最初的東西吧?
只是他一時間想不起這世界是否還有淮南王劉安,也不知這世界的豆腐是不是還因為煉丹而創造出來的?
他還在想著這些念頭,後廚裡就已經有一連串的動靜傳出來,不一會兒火焰燃燒的細碎聲響也傳進了他的耳朵。
透過小店的門正好看到孔雀樓的熱鬧繁華中那一連串的高懸紅燈籠,隨著夕陽西沉,青州城炊煙漸起漸熄,只隔著一道長街,長街的那頭的喧譁熱鬧忽然漸漸遠去,耳邊是單調而連貫的鍋鏟碰撞聲音,眼前的光線在慢慢有階層地逐漸變暗。
一種奇怪的寧靜之感在這個地方生髮出來,讓六個人都不禁陷入其中。
本來還三言兩語的交談也慢慢的消失了,每個人都不由的心中寧靜,就連本來脾氣並不好的關西也神奇地沒有因為上菜的速度慢而氣惱,而是竟不知不覺間那本有的一絲心境的燥熱也煙消雲散。
終於,也不知過了多久,只看見那門外孔雀樓的紅燈全然點亮了,這小店唯一的老頭終於拎著一個小木桶從後廚走出來,來到幾人桌前,先將那小木桶放在桌旁,而後轉身去點亮了店裡的燈。
“米飯蒸好了,我去拿菜。”
他淡淡說了一句,便扭頭回去。
大野看了他一眼,伸手開啟了木桶的蓋子,頓時一陣淡淡水氣浮起,更有的則是一陣濃郁而香甜的穀物香氣彌散滿屋。
所有人的眼睛都亮了起來。
這米飯的味道……倒是……極為好聞。
桌上已經有了碗筷,大野勤勤懇懇地盛飯,米飯粒粒分明,飽滿,水靈甚至在表面閃爍著光澤,隨著木桶中最表層的米飯被剷起,那香味忽然一變,一種彷彿雨後陽光的清新味道傳遞出來。
“好香啊……”
韓小野不禁挺著小鼻子閉上眼睛,滿臉享受。
關西也是一怔,笑道:“這小店看著破,倒沒想到飯蒸的倒不錯。”
袁來也有些意外,他小心地吃了一口,嘴巴里頓時充滿了穀物以及木頭的清香,更甚而有一種彷彿嚥下了陽光的錯覺。
“是啊,真好啊。”
嚥下這一口,袁來也不由讚歎道,心中頗有幾分撿到寶的喜悅。
而就在幾個人不急扒飯的時候,店主人又慢騰騰地走了過來,將兩個盤子放在桌上。
“豆腐來了。”(未完待續。。)
第三百二十章【飲食小道】(上)
店主人果然是實在人,說只有豆腐果然不假。
兩盤豆腐就這樣穩穩地放在了桌上中間,這豆腐卻不如米飯那般香氣撲鼻,但是卻很是好看。
入眼處其中一盤豆腐做得兩面幹黃,看不到絲毫的滷汁存在就那般平展在盤中,色澤帶著金色,袁來夾了一塊放入口中,這豆腐微微有一些車螯的鮮味,但是看那盤子裡卻是分明沒有車螯的,便是其他的調味材料也是沒有。
便是袁來這種本就對吃沒有多少研究的也能看出來這道豆腐的做法不一般。
而另一道……
則色彩鮮豔,花樣繁多了幾分。
這“繁多”二字也是相對的,盤中的豆腐並非是完整的