前幾日她特點讓人幫忙製作了打蛋器,木質的打蛋器形如收口的袋子,木條被打磨得光滑圓潤,使用起來甚是順手。
奶油和黃油是做果醬前做好的,解鎖位稀少,能自己製作的白洛絕不願意浪費解鎖位。
她將雞蛋、牛奶、砂糖、黃油用打蛋器充分攪拌,然後加入過篩後的麵粉和酵母粉,用打蛋器攪拌成麵糊狀,最後用勺子將麵糊放入平底的鍋中,讓麵糊形成自然的圓形。
如此反覆煎好兩面後,鬆餅就做好了。
做好鬆餅,她沒有休息立刻開始做司康,首先做乾料,用麵粉、黃油、酵母粉、鹽和白糖混合均勻,用手搓成沙狀。之後再將雞蛋、牛奶、葡萄乾混合,倒入乾料中,形成麵團。
將麵團放入室外,「冷凍」一會兒後,再將麵團擀成一個指節厚的片狀,用刀切成自己想要的形狀。
白洛切的是普通的三角形塊,她看了三角形半晌,想到若是用花型模具,司康餅或許會更受歡迎。
切好的麵團表面塗上蛋液後就可以送入烤爐烤了。剩下的吐司麵包和舒芙蕾做法略難,因此白洛先將做好的鬆餅和司康搭配好果醬、鮮果和奶油,給二樓的魏掌櫃端了上去。
除了解鎖位換來的四個菜譜,白洛還自己研究製作了水果茶,她一共做了四款水果茶,分別是蜜桃烏龍茶、葡萄烏龍茶、荔枝紅茶和蜂蜜金桔茶。
因為沒有菜譜對照,她全憑藉經驗製作,水果茶的口味略有瑕疵。恰好魏掌櫃來拜訪,她便順勢留下了魏掌櫃,請他品嘗新品的同時,讓他幫她調整一下水果茶的口感。
如意樓只有一樓用作美食大排檔,二樓並不開放,對外的說法是還在裝修。
魏掌櫃坐在寬敞帶靠墊的靠背椅上,好奇地打量著整個二樓。這裡的裝修風格別具一格,桌子上都鋪上了帶小碎花的桌布,桌上擺著白瓷餐具,桌面中央擺放著玻璃花瓶,但卻沒有放入鮮花。
這裡的桌椅並沒有擺放整齊,而是看似隨意地散落佈置在大廳中,在大廳一側是一長排桌子,桌子上擺滿了小型盆栽綠植,桌子上方是一排架子,架子上擺滿了書。距離架子不遠,幾隻鳥籠分散地掛在橫放的柱子上。
魏掌櫃已經可以預見到若二樓開業,必定成為官家少爺小姐們的最愛的地方,到時候恐怕要進來吃一頓飯就很難了。
他有時不得不感嘆,同樣是人,為什麼他和白掌櫃的差距就那麼大?人家隨便指點兩句就能讓茶音樓起死回生,隨便想想就能獨創一種美食風格,隨手公佈的菜譜就救活了無數小型食肆。
正想著,白洛端著一個託盤上來了。盤子中擺放著兩盤精緻的點心和四杯清淡的茶水。
魏掌櫃早已按捺不住內心的渴望,白洛放下盤的瞬間,他便拿起了筷子夾起了一小塊點心。
白洛伸手攔住他,給他指了指桌上擺著的小刀、叉子和小勺,對他說:「吃這些點心用勺子會方便一點。」
魏掌櫃從善如流地拿起了小勺,先是舀了一小塊被白掌櫃叫做司康的點心,送入口中,然後又品嘗了一口白桃烏龍茶。
他的眼睛忍不住睜大了,甜香輕盈,鬆軟醇香,比他之前吃過的任何一種點心都要美味。
白洛看著魏掌櫃的表情,忍不住問道:「魏掌櫃,這點心和這茶水如何?」
「好!」魏掌櫃說了這一句,手又忍不住伸向了鬆餅。
鬆餅上面鋪著一層顏色如牛奶,質地似雲霧的東西,白掌櫃說那是奶油,鬆餅與鬆餅之間是紅寶石般鮮艷的櫻桃醬,鬆餅旁邊點綴著櫻桃和桃子。
光是看著就讓人食慾大增,魏掌櫃覺得勺子已經不能滿足他了,他直接用上了叉子,想將所有的鬆餅都叉到自己這邊。