如此走走停停,白洛已是飢腸轆轆,兩人遂決定留在相國寺品嘗下佛門素齋。
相國寺做的素齋工藝奇巧,特點便是以葷託素,利用各種素菜仿照出肉的口感,更是有大和尚,可以用茄子和白蘿蔔仿照出豬肉的口感。用山藥泥仿造魚類,用綠豆仿造鴿子蛋,甚至蛋黃還依稀可見。
齋飯中最出名的便是一道羅漢齋,要用三菇、六耳、豆製品、麵筋和瓜果來做,既有口蘑、冬菇、冬筍、蓮子的清香,亦有麵筋、腐竹的醇厚,又有棗泥丸子和栗子的香甜,爽滑軟爛,多中香氣融合,讓人可以大飽口福。
吃過齋飯,白洛要回夜宵攤準備暮食食材,李隱也要去衙門處理公務。兩人便下午沒再繼續逛下去,在門口作別時,白洛突然掏出了上午偷偷買的那樣東西。
那是用兩種不同顏色的細絲編織成的腰帶,被起名為「鴛鴦帶」,象徵相親相愛永不分離。
白洛裝作不在意道:「我看人家小娘子都買了,便跟著買了一條。」
李隱愣了一下,隨之珍而重之地收下,小心翼翼地放入了懷中。
見李隱收下了腰帶,白洛一下子羞紅了臉,明明當時是想買來調戲人,怎的自己倒不好意思起來。她急急說了句:「我走了。」便逃跑一般登上了馬車。
馬車行駛起來,白洛掀開簾子看,李隱仍然留在原地,見她看過來,沖她笑了笑,張嘴用口型對她說了幾個字。
她看著那人,攥緊了手中一模一樣的鴛鴦帶,忽得心裡劇烈跳動起來。
「你的心意,我知曉了。」
只願君心似我心,定不負相思意。
第60章 夜宵盲盒
到了玫瑰的花期, 賣花女的花籃中一下子多了許多浪漫嬌嫩的玫瑰花。此時,玫瑰還不代表火熱的愛情,更多的是作為裝飾或者食材, 進入大梁人民的居室中或餐盤裡。
洛瀟朝食花園中換了應季的玫瑰花,菜譜上也多了幾道以玫瑰花做成的吃食。其實這些吃食也不見得多特殊,只是玫瑰應季,鋪子內又花香怡人, 吃著花糕, 品著花茶, 品味著時光的悠然, 讓浮躁的心都得到了滋潤。
鮮玫瑰去掉花蒂,留下重重花瓣, 拌上白糖後用手用力揉搓,直到花瓣粘連到一起,再也看不清原來的形狀。
這個時候, 取來密封的罐子用來盛放玫瑰花瓣, 再用蜂蜜封口。一旬後,玫瑰花醬會變成絳紫色, 又帶有蜂蜜的透亮,嘗起來花香盈鼻,又具有蜜糖的甜味。
玫瑰花醬一出, 喜新厭舊的客人再也不愛什麼桃子舒芙蕾, 山楂鬆餅, 紛紛點名要將果醬全都換成花醬。
再用這玫瑰花醬做糕餅, 加入白皮酥內, 就是玫瑰白皮酥。好的白皮酥層多而不見粘,餡實而不漏, 口感暄軟,入口即化。
還有一樣玫瑰雪耳糕,是用銀耳、玫瑰和馬蹄粉做成。用冰糖熬了銀耳,加入馬蹄粉和玫瑰花瓣,攪拌到半透明時放入模具,放涼後變成了玫瑰雪耳糕。
晶瑩剔透的膏體中可見細碎的玫瑰花瓣,將玫瑰的芳鬱融入糕點中,彷彿在口舌間能品嘗到一整個花季。
玫瑰花性溫,可以促進血液迴圈,長期食用可以提升氣色。只是可惜,現在朝食花園中都是一幫大老爺們,沒法真正品出這花食的好處來。
只不過聰明的大梁娘子們早已想出了辦法,到店裡去吃不上,那便定個外賣,也省的出去風吹熱曬,弄花了晨起剛畫的花鈿。
此種美食只放在朝食花園一家未免有些委屈,白洛靈機一動,給青雲坊的選單中加了第五樣菜系——盲盒,既無圖畫也無文字,吃