文光鬥聞聽此話,心頭一熱,鼻子一酸,豪氣地說,“老闆,我打兩圈!”
看著季允祥高興,張德亭笑著湊趣道,“都說你能喝八碗,今天看看你到底是不是“贗品””。“贗品”一詞出自今年春晚趙本山的小品,每年都有些臺詞成為流行語,說者有心,聽者會意,大家都是一笑。
季允祥走進廚房,路梅、張德亭家嫂子、李秋霞鎮長就開始往外面的兩個桌上端冷盤,文光斗大致數了數人頭,十九個人,還真要兩桌才行。
廚房裡,季允祥開始煎炒烹炸,他戴上圍裙,一點不象個黨委書記,真真正正成為這個家的男主人。男人在外面的場合多,各種菜品見識得也廣,做出來的菜自然比女人做得好吃。
除李松波和文光鬥,大家都不是第一年來,李強、張德亭、孫成軍、王金鐸帶著幾個能喝的兩委成員坐在了餐廳一桌,剩下的就在客廳的茶几上。
文光鬥走進廚房對路梅說道,“嫂子,你出去招待大家,我來給老闆打下手。”
路梅看看季允祥,就笑著走了出來,程英傑添茶倒水,倒不用她親自忙活,她就陪著大夥說話。
季允祥做出一個菜,文光鬥就往外端兩盤,有的菜早已做好,只需熱一下,所有的菜也早已切好,各種佐料也已備齊,倒也做得很快。
龍城習俗,一桌菜至少要有一道魚,文光鬥剛把黃瓜木耳炒海螺片端上桌,季允祥又把“開冰梭”下鍋。
龍城有句老話,“梭魚頭,鮁魚尾”,就是說這個時候的海鮮基本上都是冰凍的,梭魚作為開春第一鮮,一年當中吃海鮮,就要從梭魚吃起。
季允祥的做法是經典的龍城做法,他把蔥、姜、蒜、辣椒一齊下鍋,用大火猛力煸炒,又倒上面醬,炒出醬香,加入料酒清水,最後魚段下鍋,大火燒開、文火慢燉後,起鍋撒上韭菜,兩盤醬香濃郁、魚鮮撲鼻的醬燜開冰梭就熱氣騰騰地出現在大家面前。
孫成軍聞著魚香,笑著說,“老闆的手藝比飯店裡做的還地道。”
李強也笑著說,“這是老闆的拿手菜,前年我們不是吃得好嘛,大家一致點的。”他又對文光鬥說道,“小文,告訴老闆少做兩個菜,這些菜都吃不了了。”
路梅走過來,笑著說道,“沒幾個菜,再說,都下鍋了。”
兩個煤氣灶都開著,八帶蛸剛蒸出鍋,文光鬥接著把赤甲紅放了進去,又手腳麻利地把辣根盛在小碗裡,端了進去。
煤氣火旺,赤甲紅很快起鍋,季允祥把最後兩條多寶魚燜上,摘下圍裙走了進來。他看到王金鐸正對著眼前盤子裡一個八帶蛸出神,笑著說,“金鐸,那個八帶蛸是個母的吧?”眾人聽了都哈哈大笑。
“來來,坐坐,大家都坐。”季允祥自己先坐下來,文光鬥見程英傑在另一桌,他就在這一桌坐了下來,“小程、小文,開酒,大家先吃點。”他招呼道,自己也拿起赤甲紅來。
文光鬥開啟一瓶“五糧液”,給大家都倒上,在季允祥面前,第一杯肯定都要喝白酒。
看大家吃完蟹子,季允祥舉起酒杯,笑著說,“喝酒吧?”大家早已舉起了面前的酒杯,“今天是初六,每年我和路梅都把大家請過來,一是為了給大家拜個年,都辛苦一年了,在一起坐一坐;二也是表示我們的感謝,感謝大家一年來對我的支援。”
他稍一停頓,“2004年,兄弟姊妹們還得擰成一股繩,南河好不好,還得靠大家,在這,我先表示個感謝酒,我先乾為敬。”他看看坐在客廳那桌上幾位女同志,“我知道秋霞的酒量,你喝三杯。”雖是家宴,也離不開工作,但,感謝,仍然是今天家宴的主題。
他一口喝乾了杯中的白酒,能喝不能喝的,也紛紛效仿,就連李秋霞也把杯裡的紅酒一飲而盡