他不是不想和趙珍珠繼續做生意，滷貨雖然是冷菜，冬天吃起來冷肚子，但著實開胃下飯，不缺食客願意買單，他甚至能預見到有的食客會連吃帶捎。可惜，他只是個掌櫃，不是真正拿主意的人。他也盡力勸過了，但拿主意的人卻鐵了心剛愎自用。
唐掌櫃眼神忽然流露出一絲嘲諷，滷貨太新鮮了，新鮮的玩意總會有人追捧，萬一真的被捧起來了，好味來流失食客，那位主興許就後悔了。
家庭小作坊衛生堪憂？到底是誰灌輸給他的認知？無知！越是生存艱難的小作坊，越是會做到精益求精，不敢出錯，因為只有這樣，它才有壯大的機會，而話事人自然是希望它壯大的。
兩盞茶後，趙珍珠從天香樓走了出來，懷裡揣著一份新鮮出爐的合約協議。第一筆滷鴨貨滷雞貨訂單談下來了，不大，一天只有10斤，持續七天，但足夠讓劉城激動得同手同腳，他跟著趙珍珠乾的決定是對的。
兩人如法炮製，又連線跑了四家，吃得肚子滾圓，吃得趙珍珠聞到滷味的味道，都有點反胃。但辛苦是值得的，包括天香樓的單子在內，她總共談下了四單，雖然每單都不是大單子，但利潤空間不小，比擺攤多不少，滿足了。
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拿著一筆不小的定金，她又重新趕回瓦市，把讓肉攤老闆給她預留的生雞貨和生鴨貨都拿了回來，斤數不足以滿足訂單量，缺了不少，但沒關係，她的供貨是從後天開始，她明天完全有足夠的時間去臨縣補齊。
又割了一大塊煉油的豬板肉，趙珍珠離開了瓦市，但並未直接去鐵鋪，而是先去了雜貨鋪，王老闆該問過他那個老友了，她希望後者能給她一個驚喜，越大越好。
“怎麼樣？有沒有趙老闆想要的東西？”王掌櫃一見到人，就直接把東西拿了出來。
東西不老少，用麻布包著，開啟攤在地上一小堆。
趙珍珠蹲下用手扒拉了個遍，極力控制住自己，才沒有露出欣喜若狂的表情，她要發了，這堆亂七八糟的東西里，除了一些她認不出來的種子，有腐爛得只剩下半個的芋頭和地瓜，乾癟的西瓜籽，發黑的花生，以及她心心念唸的爛到只有一點點皮連著幾粒籽兒的辣椒。
她站起來，微微嫌棄道：“這些東西古里古怪的，我一樣都認不得，想來能滿足老先生的癖好，但爛成了這樣，我送不出手啊！”
王掌櫃一直留意著她的神色，雖然趙珍珠偽裝得還不錯，但他看出了一點端倪，暗道了聲小狐狸，順著她的話說：“是爛了點，但如果不是爛了，我那老夥計根本不願意讓出來，他都是當成寶貝收藏著的。有失有得，趙老闆，你說是不是？”
“這話也沒說錯。”趙珍珠無奈地嘆口氣，又道：“你那老友想怎麼賣？醜話說在前頭，東西爛成這樣，很大可能是沒用的了，要價太高，我就不要了。”
王掌櫃笑道：“不貴，每樣1兩銀子，不分大小。”
“這還不貴？”趙珍珠差點沒用吼的音量說了出來，搶錢都不帶這樣兇殘的。
“對我那老夥計來說確實不貴，他最初收購這些東西時，價格都是翻了幾倍的。”王掌櫃一點不擔心趙珍珠不買，他繼續笑：“趙老闆要是覺得貴，挑兩三樣品相好一點的買回去送禮就行，其他的，我給我那老夥計送回去，反正他也捨不得。”
能砍得了價的前提是對方有心賣，你可買可不買，和現在的情形幾乎反了過來，於是，趙珍珠知道自己是砍不下價了，她抱怨了幾句，做勢不甘不願地去挑了起來，最後挑出了7樣東西。
之所以挑7樣，是想用其它不認得的兩樣打馬虎眼，就是不知道管不管用。
總共付了7兩銀子，她現在兜裡大半數的銀子。